第三种做法就是煮汤喝，因为番薯叶本身就是一种可以煮汤的菜品 ， 然后再加入一些紫菜和鸡蛋，一锅美味的番薯叶紫菜汤就做好了，然后你就可以用这个汤就着饭来吃，绝对是美味的 ， 既营养又好吃 。
第四种做法就是清水煮熟然后伴着酱油吃就行，这种吃法一般比较清淡，适合口味没那么重的人群 ， 这种做法最大的优点就是能最大限度的保持番薯叶的原味 ， 吃起来爽脆可口 。
总的来说 ， 番薯叶的做法是很多的，而且每个地方的做法也不太一样 ， 总之做法是五花八门的，但味道我想都是不会太差，毕竟番薯叶本身就是一种非常美味的青菜，对于人体的好处也是非常多的，希望大家喜欢以上的做法 。
###其它资料参考### 导语：农家小炒总少不了番薯叶的身影，新鲜采摘的番薯叶，吃起来口感爽滑，别有一番风味 ， 番薯叶的做法很多，不管是清炒还滚烫，都是一道滋味十足的.农家菜肴，那么番薯叶怎么做呢？以下是我为大家分享的番薯叶的做法大全，欢迎借鉴！
做法一：蒜茸红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净 ， 放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段 。大蒜剥皮捣成茸 。炒锅置火上，放素油烧至四成热 ， 放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成 。
做法二：番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服 。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数 。
做法三：凉拌番薯叶
取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开 。
做法四：水炒地瓜叶
材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖 。
做法：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后 ， 再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾 。
###其它资料参考###蒜香地瓜叶
材料
主料：甘薯300克 ，
辅料：白皮大蒜10克 ， 红尖椒30克，
调料：酱油膏20克，植物油20克
做法
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出 。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末 。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀 。
4.淋在烫好的地瓜叶上 ， 搅拌均匀就可以了 。
炒地瓜叶的做法 ， 炒地瓜叶怎么做最好吃
将红薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，捞出沥干水 。
将蒜切成小片
锅烧热 ， 放入适量油，加入蒜片炒香 。
蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐，少量鸡精，起锅装盘 。
鲜地瓜叶保存办法今天去地瓜地里摘了一代地瓜叶，一次吃不了，想问问如何保鲜，过几天再蒸着吃
在0~4摄氏度之间的家用冷藏箱内，分别用ANKOUBOX安扣保鲜盒储存，购回时品质较好（比较鲜嫩且未洒水）的不同的蔬菜可保鲜一周至一个月 。
鲜地瓜梗咸菜的做法
材料：鲜地瓜梗
配料：蒜、盐、糖、酱油、辣椒、花生米 。
操作步骤：
1、鲜地瓜梗去掉叶子，清洗干净 。
2、在开水锅中煮至半熟去掉糅酸，捞出后用冷水摊凉，控干水份 。
3、大蒜用蒜缸捣成蒜泥，可以放点盐加强摩擦，避免大蒜乱飞 。
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