绿豆汤
说到了酸梅汤，自然也少不了绿豆汤，相比于酸梅汤来说，在家里做绿豆汤的话要更简单 。当然绿豆汤的味道并不差 ， 相反很多人更喜欢喝味道比较清爽的绿豆汤 。我们知道绿豆本身就具有清热解毒、消暑除烦等功效，熬制成绿豆汤后，这种功效自然也会保留下来 。我们在家里做绿豆汤，需要提前泡好绿豆 。然后将泡好的绿豆放入锅中加水，同时根据个人口味加入适量的冰糖（此处建议初期少加冰糖 ， 后期可根据个人口味再进行添加） 。最后将录豆煮开花了就可以了，放到冰箱中冰镇一下的话 ， 口感会更好！
冬瓜茶
说起夏季饮品，冬瓜茶也是个人比较喜欢的一种 。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始原料，长时熬煮成汤汁的饮料 ， 具有清热解毒、清肝明目的功效，是夏季养生人士必备的饮品 。原料很简单 ， 主要就是冬瓜、糖（可依个人喜好添加白糖或者红糖） 。先将冬瓜洗净、切丁，保留籽和皮，加入糖搅拌均匀 ， 放置一段时间后让冬瓜自然出水 。再将冬瓜放入锅中，大火煮开后转为小火慢熬，直至冬瓜全部呈现为透明状即可（若中间出现水少，可适量加入开水） 。熬制好后将冬瓜茶过滤即可 。过滤后的冬瓜茶可以冷藏放入冰箱，需要饮用时根据个人口味加入凉白开 。
###其它资料参考###你好！其实这夏天有很多美食堪称拯救胃口的神器，你比如冰粉
冰粉是夏日里的特色小吃 ， 近几年来流行于全国多地，因其冰凉香甜、生津解暑、清凉降火 ， 而备受人们喜欢，成为了夏天里人们最喜欢的消暑甜品之一 。每当到了夏天，街上的冰粉都开始渐渐出现，虽然它是夏日里最火热的甜品，但是一碗冰粉的价格也很便宜，主要根据你所添加的配料来决定价格；最喜欢在夏天吃冰粉了，冰冰凉凉的冰粉不仅口感Q弹 ， 还很消暑，炎日的夏日喝上一碗红糖冰粉 ， 瞬间凉快不止一度呀！
酸梅汤
酸梅汤一直以来都是人们非常喜欢喝的消暑饮料之一，平常大家可以买点梅子加水熬制，再加白糖去酸 ， 冰镇一两个小时后，口感非常好，酸甜止渴 。长期食用可以生津止渴 ， 收敛肺气，除烦安神 。不管你身处哪里，只要在超市都可以买到随时冲泡 。炎炎夏日，若是能喝上一碗冰镇酸梅汤，那简直是舒爽极了 ， 冰凉酸甜、唇齿生津的酸梅汤，是很多人夏日里消暑饮料里的首选呢 。
西瓜
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁 ， 西瓜不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能帮助消化 ， 所以，人们很喜欢吃西瓜 。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、苹果酸、及其胡萝卜素、维生素C等 。夏日吃点西瓜 ， 清热解暑效果很好 。
凉虾
最后一道介绍的是特色小吃“凉虾”，虽然它名字里有虾 ， 但是它跟虾一点关系都没有，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成；因头大尾细形似虾，因此人们给它取名为“凉虾” 。凉虾的甜汁由红糖熬制而成，蔗香浓郁、口感细滑，米团滑糯清爽 ， 柔软清甜；入口回味无穷，口齿留香！
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