粥在常温下可放多久 _冰箱

粥可以放多久？

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将粥煮好后保温一般可以放8小时左右，建议不要超过12小时。白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是粥煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长，所以还是建议吃现熬的粥，或是尽早吃完比较好，尽量不要超过12小时。
另外，一般放进冰箱里面的隔夜粥可以吃，但是，如果放了一晚上出现了变酸、变异味就不要吃了。粥里含有水分和糖分，容易受到微生物的污染，会滋生细菌，如果没有保存好就容易变质。变质的粥，人喝了就容易出现拉肚子、腹痛等肠胃不适现象。
剩粥倒去了会很浪费，第二天还想再吃就要保存好，保存的方法很多种，可以选择以下这些保存方法。只要保存好了，第二天吃的时候拿出来热一下就可以吃了。
1、自然保存
可以将剩下的粥留在锅里，盖好过锅盖，不用盛出来，第二天直接热下就可以喝了。这种方法只适合气温低或者冬天的时候保存，夏天的时候就不建议用这种方法。
2、冰箱保存
天气热的时候，可以将粥盛出来然后盖上保鲜膜，再放进冰箱里面冷藏就行了。保存的时间最好不要超过一天，时间长了细菌就会增多，吃了容易引起肠胃不适。

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与保存的环境有一定的关系。
煮的粥能够存放多久与保存的环境有一定的关系，若是在常温下的话，那么保存时间一般不超过4个小时，在夏季温度过高时，时间还会有所缩短，而在冰箱冷藏中保存的话，那么保存时间相对较长，但一般不超过24小时，另外，在保存粥的过程中需要密封，以免与其他食物出现串味情况。
1、大米粥冷藏放上两三天应该不会变质，但口感会差很多。但隔夜的饭菜，会产生亚硝酸盐，会对身体有害，长期食用可能会致癌。所以大米粥放久了不建议吃，新鲜的粥营养价值更高。
2、白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。
###其它资料参考###1、米粥在夏天和秋季在常温下只能放置一天或是隔夜,气温越高放置的时间越短,因夏天被苍蝇等虫子接触过后容易滋生细菌。
2、米粥在冬季和春季在常温下可以放置3-5天,温度越低放置的时间越长,冬季将大米粥包裹好后放置于室外可以保存1周左右。
###其它资料参考###由于粥的制作方法不同、添加的配料不同，其保质期也会有所不同。一般来说，未加防腐剂及其他添加剂的粥一般保存2-3天即可食用。如果加上防腐剂，可以在常温下保存4-5天，但建议最好在2-3天内食用。
###其它资料参考###1、夏天稀饭常温下可以放2-3小时，粥中含有大量的淀粉和水分，在气温较高的夏季，若保存不当，很容易滋生细菌发生变质。喝粥时建议用小碗盛出，以免使整锅稀饭受到影响。
2、稀饭味道清淡，易于消化吸收，因此非常适合夏季食用，若稀饭煮太多没有吃完，可以放入冰箱冷藏，因为冰箱温度较低，可以抑制细菌及微生物的繁殖，一般放入冰箱冷藏的稀饭，可以保存4个小时左右，建议将稀饭倒入保鲜盒中，盖上保鲜盖再放入冰箱冷藏，以免与其他食物串味。