怎么鉴别生普洱茶 _普洱茶

普洱生茶鉴别技巧？

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导语：选购茶叶是一门技术活，每个人口味不同，普洱茶依据品牌、茶种、年份、其中变化也有上千种。普洱茶根据工艺不同分为熟茶和生茶。熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。
普洱生茶鉴别技巧1、干茶：青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红
转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。
如果看到任何绿色甚至隐含绿色的'茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。
2、茶汤：淡黄色、黄色
茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。
如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。
3、茶底：黄绿色、暗黑色
生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。
如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。
如何正确购买普洱茶其实，只要遵守一定的客观规律，即使普洱茶市场千变万化，我们也能挑选出心满意足的好茶。同时，更能从中收获属于自己的“辩茶”经验，成为茶中高手!
1、问的清清楚楚
买茶之前先问清楚该茶的来源，是否从品牌或是经销商处取得，包装有无证明文件或是求证方式，在与卖家攀谈的过程中，不仅得到茶叶的准确信息，也许还能收获一位知心茶友。
2、买前三判五问
问完之后要怎么买，买什么，我们可以先就自身的预算条件来判断，根据市场行情、品牌价值、单纯品饮或收藏价值，来决定自己该买什么样的茶。
3、试香观形
根据购买条件，从条索、绒毛的强壮程度、形状完整、松紧试度几个方面选好几款茶后，就可以试试茶的味道了，若滋味香气是自己喜欢的，便可以针对该款茶深入品饮。
4、喝甘甜、回绵长
喝的时候，针对茶品是否回甘、气韵是否绵长、温润滑口等，来判断自己可不可以入手这饼茶。
5、深藏控温
普洱茶买回家，该怎样保存呢?一般家里无仓库的朋友，掌握常温、低湿、通风、无日照、无异味等基本要素便可以了。
总结来说，挑选普洱茶可以由“四要诀”与“六不政策”入手：
四要诀
一清：闻其味味道要清，不能有霉味
二纯：辨其色茶色如枣，不能黑如漆
三正：存其色存放干仓，不可味潮湿。
四气：品其汤回味温和，不可味杂陈。
六不政策：
一不以错误年代为标竿。
二不以伪造包装为依据。
三不以深浅汤色为借口。
四不以添加味道为假象。
五不以霉气仓别为号召。
六不以树龄叶种为考量。
综合以上方法挑选出的普洱茶，一定能泡出一杯色泽、口感、味道都上乘的好茶，堪称茶中极品，茶友们再也不会被市场中滥竽充数的次等茶叶所累，可以真正品尝到茶叶的悠香之意。