人们说普洱茶第一次要冲洗一下再喝,但茶饼是一块的,如何洗??
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(1)可以把茶饼(用尖硬东西、有的茶店有卖茶刀的)撬成一块一块的(每块约五六克重),冲泡时再洗茶就比较方便了 , 洗茶一是洗去茶叶表面的灰尘;二是醒茶,为使茶中的成份能被冲泡出来 。
(2)可以把饼茶蒸散 , 如同散茶一般 , 喝时更方便?。?方法是,把茶饼放在电饭锅的蒸屉上,当然电饭锅里先放好热水(最好是开水,不用水开就可以用热蒸汽了),蒸上大约5、6分钟,趁热把茶饼拿出来 , 戴着手套(帆布或线的)一揉就散了……OK
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市场上大部分的普洱茶都是紧压型的茶,只有紧压型的茶才更经得起时间的转化,让本来就非常好的原料 , 转化出更好的口感来,这才是普洱茶真正的独特之处 。不过对于刚开始喝茶的朋友们来说 , 拿着紧压型的饼就是一个问题了 。不知道如何下手呀,那么我们就来说一下如何分解普洱茶饼 。
首先我们要把想要喝的茶分解为7-8克大小一块的小茶块 。这样每次泡茶的时候就比较方便不费事儿 。而且提前把茶叶分解开然后存储到小罐子里,有非常好的醒茶的效果 。对于那种几十年的老茶来说,是比较好撬的,因为时间已经比较长久,茶饼本身经历了时间的打磨变得已经非常的松透了,这种茶叶用手轻轻的拨动几下就可以达到分解的效果 。
刚做好的新茶呢,还是压的比较紧的,所以在撬的时候还是要小心一点点为好,首先我们需要一把茶刀或者茶针 。把茶刀从茶饼的厚边插入进茶饼中,慢慢的把茶刀往里面推进,为了保证茶叶不会太过碎了,所以一定要注意把握力气 。当茶刀推进到五厘米左右的时候,用力往上扳,这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来 。
一块下来之后就这样,同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬,这样很快慢慢的一饼茶就会被分解开来了,记得一定要一层一层的撬,这样可以最大程度的保证普洱茶叶子的完整程度 。冲泡出来的普洱茶叶底才不会太过碎小 。其他几种形状如砖、沱状的紧压普洱茶都是这个套路,刚开始第一两次可以不太顺手,多撬几次就会很熟悉了 。
###其它资料参考###1、普通泡法 。将普洱茶茶砖取适量,然后放到茶杯或者是茶壶里面,加进开水,进行泡制便可以了 。与普通的泡茶叶的方法差不多 。
2、烤香泡法 。将普洱砖茶给弄成适量的大小,然后放到烤茶的工具上将茶给烤香,接着再用开水给冲泡好,便可以进行饮用了 。
3、调味料冲泡法 。将普洱茶砖取适合的量 , 然后在冲泡的时候,加入一些调味料,如盐糖油等,这样冲泡出来的普洱茶,味道会更加的可口 。
###其它资料参考###先敲碎 , 让茶透透气,效果较好;
专业的方式是:用普洱刀剥一小片下来 。
或者要喝的时候掰一小块下来,用飘逸杯洗一遍(就是简单泡一下,把水滤掉),然后再倒水、泡几秒、倒出来、喝;
或者拿开水泡一下,倒掉水,然后放到锅里煮 。如果再加点其他好料,也是一种不错的享受 。
或者用紫砂壶来泡,过程类似 。
这是最高境界!
###其它资料参考###您买的是普洱茶饼,属于紧压茶,可以用茶刀把茶饼直接撬开 。
以燕风茶刀为例 , 用茶刀开茶饼的几个基本步骤 。
第一步,出刀 。将茶饼放置在干净的器具或纸上,这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶 。同时将茶刀从刀鞘中拿出来,找到一个最舒适的角度握住刀柄 。
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