###其它资料参考###榴莲壳可以直接煮水喝 。
虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火， 有滋润养阴、补血益气等功效 。
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品 。不过榴莲壳吃的是里面白色的 那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补 。
注：将榴莲内壳 ， 即白色内壳部份单独切出来，与清水一起熬煮20-30分钟，最后按照个人口味加上盐或糖即可饮用 。
###其它资料参考###榴莲壳的常见吃法——
1、煮成淡盐水饮用
吃过榴莲后为了避免上火，可将榴莲壳放在锅里加水煮开，加适量盐调成淡盐水，放凉至不烫嘴的时候喝下 ， 既可避免吃榴莲上火，又可清除嘴巴里的榴莲味 。用榴莲壳煮水喝也适用于其它原因引起的上火 。
2、用榴莲壳做酒酿果粒
取适量榴莲壳冷水下锅烧开，继续煮3～5分钟后捞出扔掉 。加入一盒酒酿烧开，加入切好的苹果粒或其它果粒 ， 关火即成，既美味好吃又能清热去火 。
3、做成粉末送服
将榴莲壳晒干后再研成粉末状，每天取1至2克粉末 ， 用开水和果汁混合均匀后饮下，可清除体内的铜和铅等有害的重金属 。经常在重金属环境下工作的人 ， 可将用量增加至每天5至10克 。
4、用榴莲壳煲汤食用
用榴莲壳煲汤是榴莲壳最常见的吃法，主要是和肉类食材搭配成汤，能让汤味更加鲜美，而且具有清热降火、补血益气和滋润养阴等养生功效 。
###其它资料参考###榴莲壳是败火良品，常用的做法是用来煲汤 。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方 。使用部分为榴莲壳上的白瓤 ， 榴莲壳放上几天就会很容易分离的 。榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合女人在夏季饮用 ， 而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养 。
榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素 ， 但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质 ， 就更加不能食用 。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞 。
榴莲壳做果味酒酿
材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿（醪醩）一盒 。
做法：
1、榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分，入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁 。
2、将以上的水加一盒酒酿（醪醩）煮开，加苹果粒 ， 关火即可 。搭配了糊塌子，就是一份美味营养的早餐 。
榴莲壳粉泡水喝可排除体内重金属
被视为垃圾的榴莲壳获得废物利用 ， 研发成可食用的有机粉状，有消除人体积藏的有毒重金属功能，提升人体体质 ， 可防范人体细胞异变，特别是癌细胞 。它是由马来西亚理科大学工业科技院副教授阿兹哈所研发，即从榴莲内壳，即白色内壳部份，经过提炼后产生有机的粉状，食用后对消除体内重金属有很大的作用 。
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