红糟鸡的做法，红糟鸡怎么做好吃 ， 红糟鸡的家常做法？
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主料
鸡肉
750g
辅料
红糟
20g
盐
4g
福建老酒
20ml
油
20ml
水量
600ml
步骤
1.鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；
2.红糟用刀剁细 ， 上锅蒸20分钟，蒸熟备用；
3.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
4.盖好锅盖 ， 启动“黄焖鸡”功能；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可 。
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材料
主 料：嫩鸡1只（约1200g）辅 料：大葱1棵（100g）生姜半块（20g）九层塔少许调味料：红标米酒8大匙（120mL）红糟酱3大匙（54g）白砂糖2大匙（30g）高汤200mL食盐2小匙（12g）太白粉1小匙（4g）
做法
1
嫩鸡洗净 ， 切除头部、翅尖、尾部和爪尖，斩成2～3cm宽的块；
2
加入5大匙（75mL）米酒用手抓匀 ， 腌制20分钟去腥，沥干、待用；
3
大葱洗净留葱白，切成抹刀片；生姜去皮、切成片；太白粉加入2大匙（30mL）水搅拌均匀；
4
炒锅加沙拉油烧至六成热 ， 放入鸡块爆炒2分钟至断生、出油，盛出待用；
5
炒锅再加少许沙拉油，中火烧至四成热，放入红糟酱和白砂糖炒至糖熔化；
6
转大火，倒入鸡块、葱片和姜片快速翻炒均匀，使鸡块上色；
7
再加入高汤、3大匙（45mL）米酒和食盐烧开，盖上锅盖转小火焖煮，注意勤翻动避免糊锅；
8
收汁到浓稠，倒入太白粉水勾芡即可出锅、入盘；
9
最后将洗净的九层塔放在中间即成 。
###其它资料参考###体制有先天因素，后天也必能调理，美国密苏里大学的科学家日前表示：丰富的早餐和高脂高能量的膳食会增加女性生男孩的几率 ， 这是一种提高几率的食疗手段 。
1、多吃高热量食物更容易生男孩
2、多吃蛤蚧更容易生男孩
3、常吃碱性类的食物更容易生男孩
4、咸男甜女
上面这四种食物都对生男孩有一定帮助 。。但是，具体要怎么吃呢?
1、虫草鸭汤
材料和调味料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙
作法：①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起 。②冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水 。③将步骤②以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂 ， 最后加盐调味熄火 。
功能：①强阳补精 ， 补益体力 。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者 ， 以及腰常酸痛发麻、发冷者 。②冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品 。
2、红糟鸡
材料和调味料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙
作法： ①姜洗净，切片鸡腿剔去骨头 ， 洗净拭干，以棉线捆卷扎紧 。②起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥 。③将步骤①和②的材料盛入锅内 ， 再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火 。④等到凉却 ， 将鸡肉取出，拆出棉线切片 ， 再将汁液淋上即可 。
功能：①养气益肾，帮助生男 。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用 。②红糟鸡，活血益肝肾 。
###其它资料参考###材料
乌骨鸡600公克，姜30公克，葱1支，麻油3大匙，红糟2大匙，鸡粉，冰糖1/4大匙，盐1/2大匙，米酒2大匙，高汤1000毫升
做法
1.姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段备用 。
