翻糖可以保存多久( 二 )


###其它资料参考###翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料 。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰 。须注意的是gum paste非常容易变乾,因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧,只要稍微接触空气,很快就会变硬 。
但有关食用及储存中应注意问题为大家说说我的建议:
1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时)
2、在48小时之内使用完毕 , 未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中
3、蛋糕如果1小时内食用,可以在室温24度环境以下保存;1小时之后食用,要0度-4度冰箱保存
4、翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右 , 待完全变硬在摆设 。在放置中,切记不能遇水和高温(糖的特性)
5、翻糖皮可以食用 , 但不建议与蛋糕一起食用(因为非常甜)
###其它资料参考###一至四天 。冬天时,将奶油蛋糕常温保存,可以保存一天至两天的时间,将奶油蛋糕放在冰箱冷藏保存,可以存放三天至四天的时间 。吃不完的奶油蛋糕,也可以密封好放在冰箱冷冻保存 , 可以存放一周左右 。购买的奶油蛋糕最好及时享用,不要放置过久 。
简介:
1.蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时) 。
2.在48小时之内使用完毕 , 未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中 。
3.蛋糕如果1小时内食用,可以在室温24度环境以下保存1小时之后食用,要0度-4度冰箱保存 。
4.翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右,待完全变硬在摆设 。在放置中,切记不能遇水和高温(糖的特性) 。
5.翻糖皮可以食用,但不建议与蛋糕一起食用(因为非常甜) 。

翻糖可以保存多久

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