滑子菇的禁忌
我们在市场上可以见到的滑子菇一般都是人工种植的，吃起来也比较的安全 ， 所以我们在购买滑子菇的时候应该去正规的市场或者是超市购买，这样安全也有保证 。需要注意的就是我们在吃滑子菇之前 ， 要用60°到80°的热水充分的浸泡滑子菇 ， 这样我们吃的时候才会更加的美味，也可以把干的滑子菇泡在40°左右的加了糖的水中，这样不仅能够保留滑子菇本身的鲜味 ， 还可以有微微的甜味儿，烹饪起来也非常的好吃 。滑子菇本身性滑 ， 所以那些容易腹泻的人最好不要吃的太多 。我们在烹饪滑子菇的时候，一定要做熟了再吃，我们在做之前可以先用水烫一下滑子菇 。还有我们在储存滑子菇的时候，不能够放在冰箱里，放在阴凉干燥的地方就可以了 。由于像滑子菇这类的菌类一般膳食纤维含量都比较高，宝宝不太容易咀嚼，所以我们在做滑子菇的时候一定要把它切成小丁状 ， 这样宝宝才容易咀嚼和消化 。还有需要特别注意的是，鹌鹑的肉和滑子菇是相克的，所以这两种食物千万不能一起吃，否则会产生很严重的后果 。
滑子菇的功效与作用
首先滑子菇能够提高我们的免疫力 ， 因为它能够防止过氧化物损害我们的身体，然后调节我们甲状腺的工作，这样以来就能够提高我们的免疫力 。
第二点我们吃滑子菇对我们的肝脏来说是非常好的，因为滑子菇能够有效的抑制我们血清和肝脏中的胆固醇上升 。其中还有很多种抗病毒的成分 。对于那些患有病毒性肝炎的患者来说，实在是一种非常好的食物了 。
使用滑子菇还能够美容，因为其中含有大量的膳食纤维 ， 而膳食纤维能够预防和治疗便秘，还能够促进排毒 。而且滑子菇还是一种低热量的食物 ， 吃的很多也不会太胖 。滑子菇中一种特殊的物质，还能够止痛 。它的止痛的效果甚至可以代替药物 。而且根据实验研究表明，它还能够止咳化痰 。其中有一种毒蛋白还能够阻碍癌细胞的合成，因此来说，我们使用滑子菇还能够有效的抗癌防癌 。
滑子菇孕妇可以吃吗
我们都知道孕妇的也是需要我们格外的注意 。那么孕妇可以吃滑子菇吗?
首先，孕妇是可以食用滑子菇的，滑子菇的味道比较的独特 ， 而且还很鲜美 。滑子菇的营养价值也非常高 ， 不仅仅如此，花子骨当中还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物以及多种维生素，所以来说，滑子菇的营养价值是非常高的，而且营养也比较均衡和全面 。而且滑子菇的表面还有一层核酸 ， 这种核酸能够维持我们的体力和精力，甚至还能够抗癌 。对于孕妇妈妈们来说 ， 营养价值如此高的滑子菇当然可以吃了，但是我们吃的时候也要注意，不能够吃的太多 ， 适量就可以了 。
以上就是一些有关滑子菇的小知识，希望能够对大家有所帮助 。我们都知道滑子菇的营养价值非常的高，但是即使是这样，我们也不能够吃的太多 ， 否则会给我们的身体造成严重的负担，这样就得不偿失了，因此我们一定要注意 。
###其它资料参考###滑子菇也是食用菇里很常见的一种了 ， 它是一种真菌食物，在我们平时的生活中大家应该都会经常吃一些菌类的 ， 菌类的营养价值高，而且对我们的身体是很好的，尤其是它很特别的味道，是大家都喜欢它的原因，今天我们就来看看滑子菇的做法，了解了解它是一种什么样的美味 。
对于滑子菇大家了解吗 ， 它的原产地是日本，现在再我国的很多的地方都有种植了 ， 它是食用菌类中很常见的一种了，它的营养价值是很多的 ， 而且做法都是很简单的，下面我们看看滑子菇的做法 。
