4、锅里下油 。
5、加入适量的豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水，放入白糖，综合味道 。
6、水煮开后，将腌制好的肉片，逐片下入锅中 。
7、煮至肉片变白后，下入平菇煮熟 。
8、将煮好的肉片倒入容器里，将辣椒粉、花椒粉、大蒜撒在肉片上 。
9、取锅烧热油，浇在肉上撒入的香葱碎，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成 。
###其它资料参考###水煮牛肉的正宗做法如下：
1、先将牛腱子洗净 ， 焯水放入白酒煮开，备用 。
2、锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉 。
3、煮熟后捞出切片，装盘即可 。
###其它资料参考###家常水煮牛肉片的做法是：1，牛肉切成薄片后，用清水泡清血水后，洗净沥干水分 。2，肉放入碗里，加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀 。3，娃娃菜洗净后切块 。4青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒 。5热锅倒油温油下豆瓣酱爆出红油 。6加入开水和油辣椒 。7大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散 。8将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中上面加入青椒碎 。9另起锅倒入油烧至冒青烟 。10把热油淋入碗中即可 。牛肉片切的厚薄均匀一些，上浆后再加入油抓匀使得牛肉片不易脱浆
【做水煮牛肉牛肉要腌制多久】 。郫县豆瓣酱偏咸，牛肉有低味，最后调味前先要尝试味道再调整 。
文章插图
相关经验推荐
- 豆腐水蒸蛋怎么做好吃
- 水煮牛肉要煮多久
- 豆腐素馅饼怎么做好吃
- 豆腐素馅饼怎么做好吃吗
- 福州哪里可以做单管核酸检测
- 福州哪里做单管核酸检测
- 豆腐虾仁的辅食怎么做好吃
- 福州单管核酸检测去哪里做
- 自制烧烤什么好
- 豆腐馅水饺怎么做好吃吗