冻小鸡腿怎么做好吃吗 _鸡腿

冷冻鸡大腿怎么做好吃？

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冷冻鸡腿是生活中常见的冷藏肉品，想必大家并不陌生。鸡腿肉骨少而且肉多，深受人们的喜欢。冷冻鸡腿的做法也很多，而且做好的鸡腿肉让人垂涎欲滴。那么，冷冻鸡腿怎么做好吃呢？
1、冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头。
2、将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟。
3、胡萝卜洗净去皮切成小块，土豆去皮切成小块待用。
4、生姜切成姜片待用，大葱切成大葱段待用。
5、取一个锅放入食用油，加热后放入腌好的鸡腿肉和少许白糖，小火翻炒五分钟。
6、锅中放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，再加入适量清水煮炖。
7、锅中放入葱段、生姜片、酱油、食用盐大火熬煮。
8、待锅中的汤汁粘稠，出锅即可。
关于冷冻鸡大腿怎么做好吃内容的介绍就到这了。

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以下是一种简单的做法：
材料：
冰冻鸡腿
姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽适量
步骤：
将冰冻鸡腿放入冷水中浸泡约30分钟至1小时，待鸡肉表面解冻后取出。
把鸡腿放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和少量料酒。
大火煮开后转小火，撇去浮沫，盖上锅盖煮约20分钟。
取出鸡腿，沥干水分，切成适当大小的块状。
在炒锅中放少量油，加入姜片爆香，放入鸡肉块煸炒至金黄色。
加入少量盐、胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀即可。
以上做法可以让鸡腿口感鲜嫩多汁，而且不失鲜味。注意在煮鸡腿时，切忌用大火，以免鸡肉表面焦糊而内部未
###其它资料参考###脆皮鸡腿
所需材料：鸡腿1个，盐适量，孜然辣椒适量。
步骤1.鸡全腿去骨，将肉划几个口子，撒一点盐腌制一下。自己不会剔鸡腿，可以让商家帮忙。
步骤2.平底锅烧热以后，鸡皮向下，铺在锅中
步骤3.在鸡肉上面放一张锡纸，然后用一个重一点的锅压在上面，这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上，更容易煎脆。
步骤4.中火煎个5分钟，看一下，鸡皮已经是焦黄色了，翻面再煎3分钟就差不多了。
步骤5.吃的时候蘸一些孜然辣椒粉。煎鸡腿只用了十分钟，非常的快速。

###其它资料参考###【冻小鸡腿怎么做好吃吗】鸡腿不论是红烧还是炖汤都是美味无比，但是冻鸡腿怎么做才好吃呢，下面就来看看吧。
食材
冻鸡腿 1个
蜂蜜 3勺
方法/步骤
先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。
鸡腿洗净，用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。
用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。
4
把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。
5
把腌制好的鸡腿放入烤盘上，放入烤箱。
6
把碗中的食用油中加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
7
烤二十几分钟后取出翻面，裹上蜜汁继续烤。
8
50分钟结束后，蜜汁鸡腿就做好了。
9
温馨提示：冻鸡腿不能直接放入水里解冻，会影响口感。
END

###其它资料参考###第一种：浸泡法买回的冷冻肉自然解冻，然后反复清洗干净，再准备一盆冰水，里面放少许料酒，一点葱姜， 2片柠檬，放入鸡肉，至少浸泡2个小时的时间。这个过程可以泡出血水，柠檬也有去腥的作用，而且柠檬酸也能让鸡肉更加嫩滑。泡过以后会发现鸡肉颜色明显变白，控干水分再腌制，做好的鸡肉不但不腥还能减少炒的过程出水。第二种：焯水法买回的冷冻肉自然解冻，清洗几次，然后放上一大勺面粉，下手抓揉，让面粉均匀的包裹在鸡肉上，然后用流动的水冲洗干净，面粉有吸附的作用，能带走鸡肉表面的黏液和很多脏东西，肉眼可见的鸡肉变得很干净。然后鸡肉改刀，冷水下锅，加入葱姜，料酒焯水去血沫。水开捞出过一下凉水，洗掉表面的血沫残渣即可。接下来就可以正常烹饪了