冻小鸡腿怎么做好吃 _鸡腿

冻鸡腿的做法大全家常窍门？

文章插图
冻鸡腿的做法大全：冻鸡腿的做法有土豆焖鸡腿、蒜子陈皮鸡。
1、土豆焖鸡腿
原料：冷冻鸡腿、土豆、酱油、食用盐、大葱、生姜、食用油、白糖、料酒、胡萝卜。
制作方法：
(1)冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头。
(2)将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟。
(3)胡萝卜洗净去皮切成小块，土豆去皮切成小块待用。
(4)生姜切成姜片待用，大葱切成大葱段待用。
(5)取一个锅放入食用油，加热后放入腌好的鸡腿肉和少许白糖，小火翻炒五分钟。
(6)锅中放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，再加入适量清水煮炖。
(7)锅中放入葱段、生姜片、酱油、食用盐大火熬煮。
(8)待锅中的汤汁粘稠，出锅即可。
2、蒜子陈皮鸡
原料：冷冻鸡腿、彩椒、大蒜、鸡腿菇、生姜、大葱、陈皮、鸡精、料酒、淀粉、食用盐、耗油
制作方法：
(1)彩椒洗净切小块待用、鸡腿菇洗净切块待用、大葱洗净切断待用。
(2)冷冻鸡腿解冻后，将鸡腿肉切成小块。大蒜去皮后待用。
(3)鸡腿肉放入碗中加入食用盐、鸡精、姜片、蚝油和葱段腌制十分钟。
(4)取一个锅放入食用油，油热后加入大蒜炒至焦香。
(5)把腌好的鸡腿肉放入锅中煸炒，炒制鸡腿肉色泽金黄。
(6)放入鸡腿菇和清水，盖上盖子焖煮一会。
(7)锅中加入彩椒、蚝油、水淀粉翻炒均匀。
(8)加入少许食用盐和鸡精，大火收汁即可。

文章插图
【导读】鸡腿很美味，可以做出各种美味又健康的食物，因此很受大家的喜爱，都比较喜欢吃，那么冻鸡腿呢？冻鸡腿要怎么做才好吃呢？下面一起跟着我去看看冻鸡腿怎么做好吃。
蜜汁鸡腿
主料：冻鸡腿三个，辅料蜂蜜、食用油、蜜汁调料。
做法：
1、先在微波炉里面解冻，选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。
2、把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。中间时间把拿出来搅拌下，更入味。
3、把烤盘放上锡纸，刷上食用油，把腌渍好的鸡腿放入烤盘上，保鲜盒里的蜜汁不要倒了，淋上一点在鸡腿上。放入烤箱。先下格230度，调定时间50分钟。
4、把碗中的食用油中加适量蜂蜜，搅拌均匀。
5、烤二十几分钟后取出翻个面，在淋蜜汁，把调的蜂蜜汁也淋上，放入上格继续烤。
6、50分钟结束后，蜜汁鸡腿出烤箱了。
冻鸡腿的营养价值
冻鸡腿有什么营养价值？下面让我一一为你介绍冻鸡腿的营养价值。
1、冻吃鸡腿不但可以补充足够的营养，还可以预防高血压的，因为鸡腿富含的蛋白质最高，是肉类食物中数一数二的，还有胶原蛋白，这种物质在鸡腿中的成分含量最高，经常食用鸡腿对身体有很多好处的。
2、蛋白质的含量颇多，在肉之中，鸡腿可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。