如何正确饮用菊花茶？
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一、菊花茶的功效与禁忌
中医认为菊花味甘苦 ， 性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效 。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用 。营养师建议，体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝 。
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感 。菊花茶加冰糖是可以的 ， 但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花 。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖 ， 因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适 。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好 。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花 。其实又小又不太上眼且颜色泛黄褐色的天然野菊花反而是上选 。通常菊花色泽较深 ， 用手指揉捏，闻之清香浓郁扑鼻则为天然野生，反之则味苦涩酸 。上好的野菊花 ， 喝来入口甘甜芬芳、醇而不腻 。
菊花也是一种中药，不可滥用 。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应 。体质偏虚寒者 ， 也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状 。特别是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸，进而刺激咽喉部黏膜 ， 造成咽喉部炎症持续存在乃至加重 。
可见，用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反 。此外，诱发咽喉炎的因素很多，除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系 。所以，治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了 。
二、菊花茶的选购方法
现在市场上菊花茶的种类越来越多，那菊花茶的选购是怎样的呢？怎样才能选择好的菊花茶？这里就来给大家 具体分析一下菊花茶的选购技巧 。
1、看 。一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过 。而且，菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的 。
2、闻 。买散装菊花时要先捧起来闻一下，如果闻到一股股酸酸的刺激性味道 ， 则证明这是用硫黄熏蒸过的， 而天然的菊花只散发出一种淡淡的清香味 。
3、尝 。就是在买菊花的时候先浅尝一下，不加糖 。天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了，正常的 菊花茶汤为淡黄色 ， 经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色 。
做到以上的看、闻、尝 ， 那么就可以挑选出优质的菊花茶了 。优质的.菊花茶花朵大小整齐，没有碎花，没有虫 子灰尘之类的，泡开之后的菊花茶花朵舒展开来好像一朵鲜艳的花朵 ， 非常有活力 。
三、菊花茶的泡法介绍
菊花茶是怎么泡的呢？在泡菊花茶的时候一般都采用透明的玻璃杯 ， 每次放上四、五粒的菊花，然后再用沸水 冲泡2-3分钟就可以了 。等水七八成热的时候 ， 可以看到茶水渐渐酿成微黄色 。每次喝菊花茶时，不要一次喝 完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻 ， 而后再喝 。
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