店铺的干煲板栗怎么做 _板栗

干板栗怎么做好吃又简单？

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买来栗子后，洗净用刀在壳上轻斩两下成＂十＂字状．要小心哟．煮栗子不用加肉的哟．
放进锅里加入水，水量以不按住栗子为好．大火煮，见到干水后就干炒．这时就开始开裂了．炒又炒．试一下熟了就可以吃了．微波炉做糖炒栗子
原料:栗子白糖
做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净
2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧
3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分
4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟
5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟
6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟。

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用刀在板栗的表面开一条细逢，就可以很快煮熟板栗。
水煮板栗步骤：
1、用清水清洗一遍。
2、切刀印。
3、全部切好后，倒入锅中，加水没过板栗一截。
4、加入食盐少许。
5、盖上盖子，开始大火烹煮，不一会儿，水便沸腾了，继续煮20分钟，直至刀印逐渐显现。
6、待全部板栗仁通过刀印处显现，即可关火。并倒入冰水中，原理和热鸡蛋放入冷水中，方便剥皮一样。
7、半分钟后，即可捞起。

###其它资料参考###晒干的板栗可以做糖炒板栗，又甜又糯很好吃的，下面来看看做法：
糖炒栗子的方法：
原料
板栗1斤。
调料
白糖15克，食用油5克。
【店铺的干煲板栗怎么做】做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅享受美食了。
板栗的营养价值：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2、常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
###其它资料参考###将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩， 2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。
板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，就是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.