###其它资料参考###喜欢吃面食的人一般都喜欢吃面食做的主食，馒头 。因为蒸馒头如果发面做好了 ， 蒸出来软软的，可以说是老少皆宜的一种主食 。有些人对于只是白面对的馒头觉得单调，就会加一些其他的佐料，比如蒸枣馒头、南瓜馒头等 。还有人把蔬菜打成汁液，弄成绿色的馒头，这种馒头在营养上更丰富，颜色上也更吸引人，所以蔬菜汁做的绿色馒头可以吃 。
一、蔬菜汁做的绿色馒头，小朋友们更喜欢 。小朋友们都是喜欢颜色艳丽的物品 ， 保持吃食上也是，如果把饭菜搭配的颜色漂亮，小朋友的食欲也会大增 。如果饭菜做的黑黢黢 ， 小朋友可能会觉得这个吃的脏脏的，抗拒吃这些东西 。所以用蔬菜汁蒸馒头做成绿色的馒头，看起来就让人有食欲，当然也可以吃了 。
二、有些小商贩为了节省原料 ， 会添加绿色的颜料整假的蔬菜馒头 。有些小摊贩为了节省原料 ， 降低成本，也为了让制作的过程更加简单，就违心的不用自己的买的蔬菜榨汁，而是添加绿色色素，让馒头看起来虽然也是绿色的，但是营养和口感和蔬菜汁制作的馒头都没法比，这种添加色素的绿色馒头，就不能吃了 ， 以免长期吃的话对身体引起不良影响 。
三、有的馒头放久了会发生霉变，长出绿色的霉菌 ， 这种千万不能吃 。【什么蔬菜汁蒸出来的馒头是绿色的】有的馒头储存的条件不对，造成馒头的变质，表层长出一层绿色的霉菌，这种馒头是千万不能吃的，因为吃了轻则闹肚子、恶心呕吐，重的可能会造成食物中毒 ， 还得去医院进行抢救 。所以食品还是吃新鲜的好，无论是蔬菜、水果、肉类、面食等，一次性不要采购太多和制作太多，随吃随买，新鲜有营养 。
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