用什么材料泡鸡脚( 三 ) _鸡爪

3、将适当凉白开水与老泡菜坛食盐水、盐、麻椒、纯粮酒、鸡精在盆里翻拌。再将凤爪洗澡水里捞起来沥去水份，与酸辣椒、小米椒（滗去原汁）、泡姜、生姜、芹菜一道放进盆里和匀。务使各料均上味，酸菜食盐水以刚能沉船主要材料为宜。
4、将酸菜盆蒙上保鲜袋放置阴凉的地方（夏天最好是入冷柜中），侵泡8-10钟头取下，就可以服用。