1、菠萝切丁、青红椒切丁、鸡胸肉洗净切小?。尤胩恰⒑贩邸⑸椤⒘暇啤⒌矸垭绨杈缺赣?。
2、取一个小碗加入番茄酱、白糖、盐，再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀 。
3、炒锅倒油爆香葱蒜，倒入鸡丁翻炒至变色盛出 。
4、在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀，倒入菠萝和青红椒块翻炒，再加入鸡丁继续翻炒 ， 加入水淀粉翻炒均匀 ， 最后加少许鸡精，淋入香油关火即可 。
菠萝咕咾肉的做法
菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒
1、猪肉切成小方块 ， 放进大碗 ， 加入1小勺盐、1小勺生粉、1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟 。
2、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用 。
3、腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液 。
4、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油 ， 肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油 。
5、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐 ， 淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火 。
6、倒入炸好放凉的肉 ， 快速翻拌均匀 ， 让每块肉都裹上酸甜汁即可 。
###其它资料参考###菠萝鸡丁的制作方法
主料有：鸡腿肉300克、菠萝200克
配料有：酱油、料酒、水淀粉、糖、葱段、姜片、青椒
第一步:用刀背把鸡腿肉拍松，然后用刀把鸡腿肉切成小丁状 。
第二步:取一个空碗，把鸡胸肉放入碗里面，加入酱油、料酒、水淀粉和糖把鸡胸肉腌制一下 。
第三步:把菠萝和青椒处理一下，然后用刀切块备用 。
第四步:锅内加入适量的油 ， 用中火烧热，把鸡胸肉放入锅中过一下油后捞出备用 。
第五步:加入葱姜段，用中火爆香，接着放入青椒块，用锅铲来回翻炒至断生，然后将鸡胸肉倒入锅中翻炒 。
第六步:往锅内加入菠萝块，用锅铲来回翻炒均匀，然后淋上用酱油、料酒、水淀粉、糖做的酱汁即可出锅装盘 。
多说几句
菠萝是一种常见的水果，口感酸甜，老少皆宜 。它含有丰富的果糖、多种复合维生素、柠檬酸以及蛋白酶等物质，可以促进消化吸收 ， 提供营养 。其次就是它可以清热解暑，补脾胃 。另外菠萝还具有一定的消脂瘦身作用 。
菠萝是一种营养价值非常高的水果 ， 同时也是很多人都非常喜欢食用的一种水果，菠萝的口感大多数是酸酸甜甜的，有一定的开胃的作用，我们平时除了可以直接使用菠萝以外，也可以将菠萝制作成很多美味的菜肴，接下来小编会向大家介绍一下菠萝怎样吃？
菠萝怎样吃
一、菠萝咕老肉
1.需要准备的材料主要是里脊肉，菠萝，葱姜蒜，黄瓜，胡萝卜和一些调味料，把生姜和大蒜清洗干净以后切成片状，把葱清洗干净以后切成葱花，把黄瓜和胡萝卜清洗干净以后用滚刀切的方式切成块状，将菠萝去皮切成块状 。
2.把里脊肉清洗干净以后，在里脊肉当中放入适量的料酒，食用盐 ， 生姜等材料 ， 均匀的搅拌以后腌制15分钟作的样子 。
3.在锅里放入适量的水，等水烧开了以后，把胡萝卜，菠萝，黄瓜等放入过一下水，把腌制好的里脊肉沾一下淀粉 。
4.等油锅差不多七成热的时候，把里脊肉放入炸至表面金黄色以后盛出，在锅里放入食用油，放入番茄酱，大蒜，葱花，炒出香味以后，把白砂糖，食用盐，淀粉，白醋等材料放入，放入里脊肉，胡萝卜，黄瓜，菠萝等材料均匀的翻炒以后就可以了 。
相关经验推荐
- 炒鸡里可以加什么配菜
- 洋葱炒鸡翅叫什么
- 红烧牛肉用什么笋最好
- 炒鸡肉辣子切什么
- 包什么菜肉包过夜好吃
- 柠檬和菠萝能一起吃吗 柠檬和菠萝同吃的好处
- 什么肉可以做酱肉
- 菠萝蜜的含糖高吗 吃菠萝蜜会胖吗
- 菠萝和花生能一起吃吗 菠萝能和蓝莓一起吃吗
- 菠萝果汁怎么做 菠萝果汁的做法大全