二、菠萝虾
1.把菠萝切片洗干净以后 ， 在盐水当中浸泡30分钟，把虾清洗去壳处理好，往里面放入食盐，均匀的搅拌以后腌制十分钟 ， 这样制作出来的菠萝虾在的口味会比较入味一些 。
2.等油锅热了以后，把虾放入进行翻炒，等到虾变色了以后，放入菠萝均匀的翻炒以后，倒入勾芡水进行勾芡，菠萝不需要放入的太早，否则菠萝会很酸的 。
三、菠萝炒饭
1.把菠萝在盐水当中浸泡 ， 去除菠萝的涩味，同时把胡萝卜，芦笋 ， 豌豆，洋葱，烟熏肉和青葱等材料处理好 。
2.等油锅热了以后 ， 把肉放入进行翻炒，随后往里面放入胡萝卜，炒至变色以后放入芦笋，豌豆，盖上锅盖焖1到2分钟左右的样子，加入蔬菜米饭，进行均匀的翻炒，最后将菠萝和青蒜叶放入 。菠萝炒饭的口感是很不错的，另外，从色泽上来说也是非常诱人的，会让人很有食欲 。
菠萝怎样吃？菠萝的吃法还是挺多的，除了以上向大家介绍的这些以外，我们也可以将菠萝制作成菠萝派，菠萝水果茶 ， 味道也都是很不错的，菠萝当中含有非常丰富的维生素A，维生素C，钾元素，钙元素等营养元素，平时适量的食用一些菠萝是非常不错的选择，还可以起到美容养颜的作用 。
###其它资料参考###菠萝可是解暑的好水果哦，它有吃起来清凉多汁，口感顺滑，味道香甜；若是要选用水果来配合鸡肉做一份菜肴，那么菠萝真是再适合不过了 。鸡肉本身也是大多数人都热爱的肉类 ， 夏天不想要吃太辣，而想要换一种适合夏天的吃法的话呢，那么就要好好学学这份菠萝炒鸡肉的做法了 ， 下面便是这道才的具体做法 。
首先，将鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉 ， 搅拌均匀 。
将其腌制一个小时至入味，同时把菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片 。
随后，锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，爆出香味 。
再放入腌好的鸡块翻炒，直到鸡块表面微金黄 。
再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油 。
最后，翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水 ， 加盖焖上一分钟即可 。
在制作过程中需要注意的是：
1，这道菜可以只用鸡翅来烹都，这样的口感会更嫩；
2，菠萝属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以，但不要太过经常太过大量的食用哦；
3 ， 鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久 ， 要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了；
4，最后放入菠萝时加入那么一点点水 ， 加盖焖上一下，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里 ， 使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了 。
【菠萝炒鸡肉用什么醋】 看完上面的做法，是不是很有欲望想要试一试呢，是的，鸡肉的香味配上水果的清香 ， 的确是一种很特别的体验呢！尤其是在夏天，吃惯了各种香辣炒鸡，烧鸡 ， 如果在此时上一份菠萝炒鸡肉，那么你一定会爱上它的 。自己制作的过程中也要注意上文所述的注意事项 ， 才能做出更好吃的的味道 。
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