2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦 。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的 ， 比方菌菇类啊 。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢 虫草炖鸽子的制作方法详细图解原料：鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐 。做法：1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量 。不喜欢放太多料 。所以就选了这几样；3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；5、炖好以后放枸杞煮一分钟 。再加适量盐调味 。就可以啦！看拿筷子就可以撕开咯！汤好好喝的 。牛奶鸽子汤 做法：1、甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，煮开的汤倒出一碗（玉米捞出也放这个碗里），剩下的汤泡鸽子5分钟 5分钟后，把鸽子捞出来2、把泡过的鸽子放在煲里 ， 加入火腿片、笋片、加水，还有那碗有玉米的牛奶汤 3、烧开后，小火炖上2个小时 4、吃前放点盐，枸杞煮一下就好 松茸鸽子汤的做法 材料 *** 图：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣 。将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净 。砂锅中加入适量水 ， 放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时 ， 再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可 。古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说 ， 鸽子肉不仅味道鲜美，营养更是非常丰富呢 。《本草纲目》中就有记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力 ， 降低血压，调整人体血糖 ， 养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 清炖鸽子汤的详细图解原料：鸽子 。配料：红枣、蒜苗、姜 。做法：1、不听话的鸽子 ， *** 都被打烂了 。2、 *** 光，皮肤不错嘛 。3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧 。4、然后就成我美味的汤 。
问题五：鸽子汤怎么炖最有营养价值 鸽子汤需要炖多久时间1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2).放入姜片，葱段 ， 枸杞 ， 红枣小火炖1.5小时 。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 。
4).用筷子刺一下 ， 比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
问题六：老鸽子怎么炖材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片 ， 姜 ， 盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)2.锅中添水 ， 大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒 ， 撇去浮沫捞出3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中 。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
问题七：老鸽子怎么炖肉容易烂可能你买的是成年鸽,成年鸽一般情况是需要五个小时左右才可炖烂,所以你再继续炖吧.
不过有一点要注意,盐不要放得太早,否则也是不容易烂的 。
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