文章插图
雪里红腌制多长时间可以吃15天之后 。
雪里红又称为雪菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等，有较高的营养价值，通常做成腌菜食用，一般来说，雪里红需要腌制15~20天才能食用，因为腌菜中的硝酸盐可以被微生物还原成亚硝酸盐 ， 刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到高峰后就会下降，通常情况 ， 蔬菜腌制20天后含量就比较低了 。
雪里红腌制有什么好处开胃消食
雪里红营养丰富，还含有大量的芥子油 ， 有独特的香辣味，腌制后的雪里红可以减少苦味、辣味，因此口感更好，而且腌制后的雪里红有一种特殊的鲜香，味道厚重 ， 能使人食欲大增 ， 有开胃消食的功效 。
腌制的雪里红能保存多久看情况而定 。
腌制雪里红食盐要多放一些，这样才能破化细菌的细胞结构，通常最低用盐量不能低于蔬菜重量的10% ， 当然盐放多了也不行，最高不能超过蔬菜的25%，掌握好食盐的用量，才能做出味道更鲜香的腌菜，腌制的雪里红能保存多久，应该根据实际情况而定 ， 需要注意来回取食造成的细菌污染 。
腌制的雪里红怎么吃腐竹炒雪里红原料
胡萝卜叶、腐竹、麻油、姜末、盐、糖 。
做法
1、将胡萝卜叶洗净，挤干水份，加盐搓揉均匀，放入冰箱醃渍2天；
2、将醃好的雪里红洗净，切碎；
3、锅热倒麻油，放姜末爆香，加雪里红、腐竹及调味料，拌炒均匀 。
清炒雪里红原料
【雪里红腌制多长时间可以吃 怎样腌制雪里红最好吃】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克 。
做法
1、将雪里红洗净后拧干水，切细待用；
2、锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香；
3、下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤；
4、待汤干，盛入盘中即可食用 。
相关经验推荐
- 牛腩 炖多久
- 速冻汤圆煮多久能熟 速冻汤圆煮久会烂吗
- 猪皮吃多了会怎么样 猪皮可以经常吃吗
- 蕨菜可以多吃吗 蕨菜吃多少合适
- 腊肉怎么腌制最好吃 腊肉的营养价值有哪些
- 泡椒凤爪吃多了好不好 泡椒凤爪吃了有什么危害
- 燕窝放冰箱能保存多久 干燕窝要放冰箱保存吗
- 产后多久可以喝鲫鱼汤
- 做披萨用什么样的蜜豆
- 太保悦享保首次投保年龄多大？