###其它资料参考###茶并没有养胃的功能,至少是不比热水和小米粥更养胃 。
但是相比绿茶,普洱生茶,和各式乌龙茶来说,红茶对胃的刺激最少 。
总的来说 , 红茶对肠胃的刺激跟制作工艺有关,跟具体茶叶有关 , 跟冲泡方法有关 。
从工艺上说,发酵程度越深对胃刺激越小 。传统功夫红茶刺激比较?。?加了炭焙提香就会刺激比较大 。这个看干茶看不出来,需要品尝 。
国内的茶叶里,闽南闽北的红茶刺激比较?。詈齑碳け冉洗?nbsp;, 滇红有好有坏,其它的没喝过 。春茶刺激比较小 , 芽尖刺激比较小 。其中最乱的就是滇红 , 一般蜜香金芽比较温和,但是同样叫蜜香的金螺就比较刺激 。方差最大的是滇红金针和各种(自称的)老树 , 几句说不清楚 。各种小种红茶方差也不小 。要试了再长期喝 。
国外的红茶,锡兰对肠胃不刺激 。阿萨姆大都不刺激,但是有些为了追求香气会减轻发酵,就刺激了 。大吉岭本质是乌龙茶并且非常刺激 。英国的拼配茶非常温和 。
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