7、等水分完全炒干之后，用铲子铲一下，姜枣糕不会掉下去，说明已经炒的可以了，出锅放在保鲜盒里，就可以食用了 。
姜枣糕做法其实并不复杂，但是考研的.是耐心，因为整个制作过程需要1-2个小时 ， 但是做好后的姜枣糕喝起来非常美味 ， 而且对于女性来说是非常值得的 。
注意事项：
1、姜枣糕在炒的过程中会有泡，也会溅的到处都是 ， 所以炒的时候需要不断的翻动，避免被烫伤 。
2、如果不喜欢生姜的辣味，可以多放一点红糖和枣，生姜的比例适当减少 。
###其它资料参考###主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g
辅料：水适量
1、准备生姜 。
2、称量好原料 。
3、姜洗净去皮切小块 。
4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用 。
5、直接在把姜块放入破壁机 ， 加入水，用酱料功能打成糊状 。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费 。
6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中 ， 放入红糖，中火煮 。
7、煮到红糖溶化 ， 把枣粉倒入继续煮 。
8、待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅 。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的 。
9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了 。
10、用铲子铲起来竖着也不会滑落 。这样的姜枣膏含水分就很少了 ， 用干净的容器装起来 ， 吃一两个月也不会坏 。如果含水分过多，则容易坏 。
11、成品 。
###其它资料参考###生姜膏的做法
步骤1
找一个大点的盆 ， 把生姜打成沫 ， 红糖放进去 。生姜要去皮，皮是凉性的 。
步骤2
红糖喝姜沫搅拌在一起
步骤3
下锅炒，先开大火烧开，然后开小火，火不能大，容易糊 。水要满过生姜 。
步骤4
炒一会加入红枣粉，我是买的干红枣 ， 回来用料理机打成粉的 。
步骤5
然后加入核桃仁 ， 随便你们自己加不加 ， 我自己喜欢吃 。买的回来自己夹的累 。
步骤6
然后加入桂圆肉 ， 也是自己剥的 ， 这个是一个很大的工程 。
步骤7
最后加入枸杞，先用水泡一下，有灰尘什么的 。自己吃，洗一下放心 。
步骤8
最后炒成这样，有扒皮的感觉就好了，可以用玻璃瓶装好，吃的时候用勺挖一点就好了
###其它资料参考###1、食材：老姜2斤、红糖500克；
2、准备两斤新鲜的老姜 。表面泥土清净干净，如果边角有坏的把它去掉 。
3、把小黄姜去皮，打成泥，待用 。
4、准备500克红糖进行熬煮 。
5、大火煮开后改中小火熬一个多小时，煮成牙膏的稠度就可以了哈，喝的时候，用温水冲就可以了 。
###其它资料参考###1、生姜125g，马蹄粉75g，生粉150g ， 白砂糖113g，清水525g 。
2、把生姜清洗后削皮切片，然后用料理机加40g的水打成姜汁，然后用筛过滤，留姜汁备用 。
3、按照配比 ， 逐一把马蹄粉，生粉，白砂糖 ， 清水过秤，其中清水分两份，一份260g，另一份225g，把称好的马蹄粉和生粉混合 ， 倒入260g的清水，调成生粉浆 。
4、锅里放225g清水，加入生姜汁，大火烧开，然后放入白砂糖，待糖融化后，饶一勺刚才的生粉浆搅拌一下，勾芡，煮成半熟浆 。
5、把锅里的半熟浆倒入生粉浆里，迅速搅拌均匀 。准备一个盘子，抹上一点油，把生熟浆倒进去 。
6、大火隔水蒸20分钟左右就可以出锅了，待凉后改刀切块，就可以食用了 。
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