豆沙泥能做什么糕点 _豆沙

怎么用豆沙馅作一些简单的点心？？

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芝麻薯泥豆沙饼
刚刚出锅的薯泥芝麻豆沙饼有着酥脆的外壳、软糯的饼芯、甜甜的豆沙馅还有香香的芝麻，咬上一口回味无穷。拿一个放在手中，似乎酥的就要碎掉。如果在过年过节的时候，来一道这样的点心，相信全家人都会喜欢。下面就来介绍一下做法：主料：土豆350克糯米粉 450克水250克配料：豆沙馅 300克
植物油 10克
白芝麻 50克
黑芝麻 50克制作：1、土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。
3、糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团。
4、案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子20个。
5、豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子20个，揉搓成球。
6、将面团剂子揉圆按扁，放在左手的虎口处，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，搓紧使芝麻粘牢，按扁成饼坯，其它依次做好。
7、锅内加植物油约500克烧热（实际用不了这么多），当油温升至5成热时，放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨纸上吸去多余的油分即可装盘。(也可以待油温升后再复炸一次效果更好)关键：1、土豆要切成大块再蒸，比较容易熟。
2、糯米粉中加入的水量可根据面团的干湿情况适当加减。
3、芝麻一定要粘牢，否则炸的时候会脱落到油中。
4、炸制小饼时，油温一定不能过高，否则外焦里生。
5、炸好的饼出锅以后要用厨纸吸去多余的油分吃起来才不会油腻。

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主料
红豆
80g
蜜枣
200g
黄油
50g
辅料
清水
200ml
步骤
1.将80克红豆泡8-12小时，清洗干净加200克水，设置加压30分钟。这是煮好的状态。
2.准备好蜜枣200克。
3.去除蜜枣的核和皮。
4.将蜜枣和煮好的红豆放入料理机中打成泥。
5.将打好的泥倒入炒锅。注：这儿我没有放糖，因蜜枣特别的甜。如要放糖从豆泥入锅时就加入。
6.炒到半干加入黄油。
7.炒到黄油完全融入枣泥豆沙中就可以了，这是最后的状态。

###其它资料参考###说到豆沙饼的话，大家都是特别的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人都特别的喜欢吃豆沙饼，而豆沙饼也是我们中国的一道传统点心，在吃起来的时候，味道特别的好吃，所以在我们的生活中也是非常的受人欢迎的。而且现在我们不仅可以在外边买到好吃的豆沙饼，有很多的人也都会自己在家里学着制作豆沙饼。
今天来跟大家分享一个豆沙饼的做法，而且今天我们做的豆沙饼看起来也是晶莹剔透的，做法特别的简单，这样做出来的豆沙饼，不仅看着好看吃着会更加的好吃，味道会更加的好，如果在平时你也特别的喜欢吃豆沙饼的话，就赶紧来学习一下这种豆沙饼的详细做法吧。
准备食材：澄粉，糯米粉，白糖，豆沙馅，开水。
制作方法：首先准备好所有的食材，然后我们烧上一些开水，等到水烧开以后，我们准备一个和面盆，然后把准备好的澄粉加入到和面盆里边之后，再加入适量的糯米粉，糯米粉和澄粉的量大概是1:1.5左右就可以了，然后再根据自己的口味加上适量的白糖，充分的搅拌均匀之后，把烧好的开水慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌，直到搅拌至没有干面粉的状态，用手揉成光滑的面团就可以了，面团再揉好以后，准备一个保鲜膜盖在面团上面，防止面团变干。