砀山梨能做梨汤吗??
![砀山梨怎么做](http://img1.jingyanla.com/231206/12194325O-0.jpg)
文章插图
砀山梨能做梨汤 。
砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料 。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值 。
主料:砀山梨2个
辅料:北沙参5g、天冬5g、麦冬5g、百合8g、川贝粉3g、枸杞1g、冰糖适量
1、原材料备齐,中药材在一般的有卖中药的药店都有出售 , 按克数配齐就行了,川贝其实可以不用磨成粉 。
2.砀山梨削皮去核切小块,各种材料洗净分成两份
3.把中药和梨放入炖盅里,加入八分满的水;
4.最后把川贝粉分成两份各倒入炖盅里搅均;
5.炖盅放入电炖锅中,加水通电 , 选择“甜品”功能等待即可 。
![砀山梨怎么做](http://img1.jingyanla.com/231206/1219435257-1.jpg)
文章插图
主料
银耳
100g
砀山梨
100g
辅料
薏仁
50g
百合
20g
莲子
20g
红枣
50g
枸杞
20g
冰糖
100g
步骤
1.把银耳、干百合、薏仁、莲子用水泡发淘洗净,把红枣和枸杞洗净
2.将砀山梨削皮去核切小块
3.将发好的银耳、百合、莲子、薏仁倒入炖锅加水熬制一个多小时
4.再加入梨块和红枣、枸杞小火熬制半个小时
5.关火前加入冰糖溶化
小贴士
1)银耳、莲子、薏仁要用温水泡发,泡发后的银耳要摘掉黄色的蒂部,莲子要剥开去掉莲心
2)红枣、枸杞、梨一定要晚放 , 不然会煮太烂
3)冰糖不好溶化,要关火前加入,搅拌至溶化了关火
###其它资料参考###说实话药店的秋梨膏真的太贵了,自己熬,就是费点功夫 , 但是熬一锅可以喝很久呢!后来身边的亲朋好友都跟着熬,都反映效果挺好,竟然鼓动我做了2年的私房,天天忙得热火朝天的 。熬秋梨膏的食材很简单:梨、冰糖、红枣、生姜、蜂蜜 。都是身边唾手可得的食材 。今年的梨已经便宜到1.5元一斤了 , 赶紧买了2斤多回来熬了一锅 。
【秋梨膏】食材:砀山梨1200克(去核),黄冰糖800克,红枣400克,生姜10克,蜂蜜20克 。
【步骤】1、梨清洗干净,用盐搓洗外皮,红枣清洗干净,生姜去皮 。梨选用砀山梨和莱阳梨最好 。莱阳梨的价格比较高,不容易买到 。
2、梨去核切块,红枣去核剪碎 。
3、先将梨放入破壁机,不用放水,直接用点动功能将梨打成梨汁 。
4、再将红枣和生姜放入梨汁中 , 继续用搅打成糊状 。
5、将红枣梨糊糊倒入砂锅 , 放入冰糖,大火煮 。熬秋梨膏最好用砂锅或者不锈钢锅,不要用铝锅或者铁锅 。
6、冰糖煮化之后,锅里的糊糊变稀了,转小火慢熬 , 期间记得多搅动,以免底部糊锅 。
7、一直熬到锅中的秋梨膏变得粘稠,整个过程需要一个半小时 。
8、等秋梨膏温热不烫手的程度,就可以加入蜂蜜了 。玻璃瓶高温蒸煮,沥干水,装入秋梨膏倒扣 。完全凉透之后,放入冰箱冷藏 。
【小贴士】
1、用破壁机直接打汁,可以不另外加水,没有破壁机的就用豆浆机的果蔬功能,加水打汁 。
2、如果你想熬出来的秋梨膏像药店卖的一样纯净,在大火煮开20分钟之后,用纱布过滤一下,过滤出汁继续熬 , 这样熬出来的量就会比较少 。
3、蜂蜜在熬完,秋梨膏的温度降到40度一下再加入 。因为加了蜂蜜,所以1岁以内的孩子不要喝 。
相关经验推荐
- 鲜鱿鱼 保存多久
- 提高石榴产量怎么做,种植管理技术技巧
- 刀豆怎么腌酸
- 凤牌普洱茶唛号怎么看
- 鸿蒙怎么添加桌面卡片 鸿蒙桌面卡片添加方法
- 刀囗圆子怎么做
- 福鼎老白茶怎么看
- 刀鱼炖白菜怎么做视频
- 鸿蒙怎么换回安卓 鸿蒙系统退回安卓方法
- 鸿蒙系统掉电快怎么办 鸿蒙系统掉电快解决方法