馄饨馅不可包的太多，不容易煮熟，大约一茶匙的量就可以 。
###其它资料参考###馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，煮开后，调至小火 。
在碗中加入适量盐、生抽、胡椒粉、味精，将煮好的馄饨放入碗中 ， 放入香油、醋，搅拌均匀即可 。
馄饨汤可以用猪骨汤，鸡肉汤，水等配制 。馄饨汤的口味多种多样 。南方人通常比较清淡 ， 北方人喜欢汤作为汤底，西南人喜欢酸辣的口味 。
浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法 ， 不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美 。
###其它资料参考###馄饨可以作为主食，可以和蛋糕一起吃 。馄饨馅料有很多种，最常见的是纯猪肉馅料，但在广东，虾馄饨很受欢迎，因为虾吃起来新鲜又嫩，所以它也很适合作为馄饨馅料 。
鲜虾馄饨如果只用鲜虾的话味道不是很好，所以加一点猪肉馅 。鲜虾馄饨一定要用，味道更好 。
鲜虾去皮 ， 去头尾腿，取出虾丝，切成小颗粒，剁成馅 。
将肉末与虾混合，加入葱花、姜末、盐、胡椒、酱油、辣椒油和少许生粉，单向搅拌 。
卖面的地方卖馄饨皮，很方便 。如果想自己做 ， 就做成稍微硬一点的面团，卷成很薄的饼，用刀切成很多小方块 。把馅料包好，揉成馄饨 。
根据皮的厚度煮5分钟左右 。在碗里准备好你想吃的配菜 。可以放一些葱花 ， 香菜，虾皮 。调料里可以放鸡精，酱油，香油 。舀一勺汤，将调料搅拌均匀 。然后把馄饨捞进碗里 。
最后一步是做馄饨 。锅里加水，准备一个汤碗 。在碗里加入酱油、虾皮、紫菜和葱花 。水开后 ， 冲入碗中，馄饨汤就好了 。然后把包好的馄饨放入锅里的沸水中煮3-5分钟 。当馄饨全部浮在水面时，用漏勺捞出放入汤碗中 。这一切都完成了，你可以很好地享受新鲜的虾 。
馄饨皮软滑薄透 ， 可以隐隐看到内馅 ， 咬一口太鲜了！也可以提前包好放入冰箱冷冻，第二天早上拿出来煮就可以了，做早餐简直完美！
虾仁最好是买新鲜的，烫熟，然后去头剥虾壳 ， 如果你想吃特别点的，剥完之后可以用油来煎一下会更有香味 。猪肉剁碎，胡萝卜放不放或者放其它的蔬菜也行，切丁就好，大小适中 。
处理完了之后 ， 放入刚才说提到的辅料，一一放下去就行 ， 没有什么先后顺序的，然后就搅拌均匀，这样混沌馅就做好啦，是不是很简单 。
###其它资料参考###馄饨汤（简易版）
用料
紫菜1捏
虾皮1捏
香菜末1根
生抽2勺
白胡椒粉一点
鸡精一点
香油几滴
馄饨汤1饭碗
馄饨汤（简易版）的做法
1、准备调料汁 。
一个大碗，倒入 生抽2勺+紫菜+虾皮+香菜末+鸡精+白胡椒粉+香油 。
2、一碗刚煮好的馄饨汤，倒入调料汁碗里，搅拌均匀即可 。
煮好的馄饨，放到馄饨汤里，即可食用 。
白胡椒粉多放点会更好喝 。
###其它资料参考###馄饨大家都吃过，但是好的汤底才是馄饨灵魂，汤底也是主要的步骤，汤底的味道必须要鲜香美味，才是好的汤底，但是有些馄饨吃起来很好吃，但是汤却很难喝，主要是不够精细 。俗话说得好，原汤化原食 。
准备食材：速冻馄饨1袋，葱花少许，紫菜少许，虾皮少许 ， 盐1勺、鸡精1勺生抽1勺、陈醋1勺、香油1勺 。
今天分享一道“馄饨”的做法，烹饪步骤：
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