5、菠萝外壳做容器 ， 环保别致 。
掏空果肉后的菠萝外壳本身就是一个很好的容器，简单方便、干净环保，一定会让盘中美食分外别致 ， 你的创意一定会赢得家人的赞赏！别忘了愉悦身心也是美食的一大境界呢！
菠萝入菜的食谱
1、菠萝古老肉
材料：猪里脊200g，菠萝150g，青椒 ， 红椒，食用油15ml，生抽30ml，黑胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋，面粉，番茄酱45ml，米醋30ml，糖10g ， 清水100ml 。
做法：里脊肉切1、5cm见方的块，加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g ， 淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟 。菠萝切与肉差不多大小的块 。青红椒分别切块 。腌好的肉加打匀的鸡蛋 ， 拌匀 。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉 。放在筛网里抖掉多余的粉 。过油中火炸3-5分钟至8成熟 。捞出沥干油备用 。番茄酱3汤匙，米醋2汤匙 ， 生抽1汤匙，糖1汤匙，清水，调匀成料汁备用，水淀粉备用 。热锅 ， 不用倒油，倒入料汁，中火烧开至冒泡时倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠，倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒 。使其均匀的挂上粘汁即可 。
2、菠萝饭
材料：熟米饭，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，青红菜椒各半个，青豆，玉米 ， 洋葱半个 ， 鲜虾仁100克 ， 熟腰果仁少许，耗油，油，盐 ， 鸡精 。
做法：将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成3cm大小的丁浸入盐水 ， 保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1cm大小的丁 。锅中热油 ， 待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎 ， 盛出备用；虾仁过开水汤熟；锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后 ， 加入香米饭，炒匀；往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可 。
###其它资料参考### 菠萝和什么搭配做菜好吃
菠萝和什么搭配做菜好吃，菠萝的味道酸甜可口 ， 是一种非常美味的水果，很多人也会利用菠萝做成菜来吃，做成菜后菠萝是非常美味的 。一起来看看菠萝和什么搭配做菜好吃吧 。
菠萝和什么搭配做菜好吃1菠萝咕老肉
猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量
步骤
1、猪里脊买回来，洗净，自中间剖开 。
2、刀子与桌面呈45度角 ， 斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状 。可以帮助入味 。
3、切成方块 。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒 ， 搅拌均匀，腌半小时 。
4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液 。
5、把肉块上面均匀裹上淀粉 。
6、油锅烧至7成热，放入猪肉块 ， 炸至金黄色，捞出控干油 。
7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出 ， 控干） 。
8、倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许 ， 少许清水，调成酱汁 。
9、将酱汁倒入锅内，熬至粘稠 。
10、倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块 。均匀裹上酱汁即可出锅 。
菠萝滑牛肉
菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量
步骤
1、菠萝切半 ， 在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状
2、用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出
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