功效：可以助消化，促进食欲 ， 因为菠萝蜜中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝蜜产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效 。
菠萝蜜不适合什么人群吃
糖尿病病人
因为菠萝蜜中含有丰富的糖分 ， 而糖尿病患者正是因为体内的糖分过多才产生的疾病，这类患者吃菠萝蜜会让病情更加的严重，不利于患者身体的恢复 。
火气重的人
菠萝蜜会导致人体上火，这样会使原本就上火的人群病情加重 ， 对患者的身体是非常不利的 。
过敏体质的人群
吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，像那种体质敏感的人最好是少吃菠萝蜜，否则会让人体承受不必要的痛苦 。
###其它资料参考###菠萝可以炒鸡肉 。
主料：鸡肉1/2只，菠萝1/2个 。
辅料：柿子椒1/2个，红椒1/2个 。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙，白糖1茶匙 ， 植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量 。
做法
1.鸡切成块 ， 放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀 。
2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片 。
3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄 。
4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油 。
5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可 。
###其它资料参考###菠萝咕咾肉就是很好的选择 。将里脊切成块放入盐，料酒，胡椒粉腌制半小时，放入鸡蛋生粉，搅拌均匀 ， 将菠萝切成块，泡在盐水中 ， 起锅烧油，放入里脊肉 。然后起锅烧油 ， 放入番茄酱，糖醋淀粉水熬成酸甜汁 。放入青椒红椒里脊肉菠萝肉搅拌均匀就可以了 。
###其它资料参考###熟菠萝做菜 ， 有哪些简单好吃的做法？菠萝算是比较适合入菜的一款水果了，也是夏日的美味馈赠 ， 我个人也非常喜欢 。下面就分享两款用菠萝制作的酸甜开胃的菜肴，好吃下饭 ， 希望大家喜欢！
菠萝咕咾肉——酸甜可口，开胃下饭食材：
【主料】
里脊肉：半斤，青、红椒：1个，菠萝肉：适量 。
【配料】
鸡蛋：1颗，生粉：适量，盐、料酒、胡椒粉、糖、白醋、番茄酱、淀粉水 。
制作步骤：
1、里脊肉切小块，放入适量盐、料酒、胡椒粉、料酒腌制半小时 。
2、打入一个鸡蛋 ， 适量生粉，将每一块肉均匀挂糊 。
3、菠萝切小块，在淡盐水中浸泡一会 。
4、青红椒切成块备用 。
5、锅热倒入适量油，8成热时放入里脊肉中小火煎熟，捞出控油 。
6、重新起锅，倒入番茄酱、糖、醋，加入淀粉水 ， 小火熬成酸甜汁 。
7、倒入青红椒翻炒断生 。
8、最后倒入里脊肉、菠萝肉快速翻炒均匀，尝一下咸淡 ， 适当加盐调味，即可出锅 。
酸甜可口、开胃下饭的菠萝咕咾肉就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧~
菠萝炒虾仁——清爽可口 ， 营养低脂虾仁：15只，菠萝肉：适量，红椒：一个，豌豆：适量 。
【调料】
白胡椒粉、盐、料酒、食用油：适量 。
1、虾仁加入适量白胡椒粉、盐、料酒，腌制去腥15分钟 。
2、红椒去籽、洗净，切成小块 。
3、豌豆洗净备用 。
4、锅热油热放入虾仁翻炒至变色，盛出 。
5、放入红椒、豌豆翻炒均匀 。
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