2
在塑胶袋中擀成圆形，移入派盘中，整型一下 。
3
玉米粉过筛后加上8.细砂糖9.盐搅拌均匀溶解，加上打散的蛋，加上7.1/3奶水，均匀后无颗粒 。
4
7. 2/3奶水以小火加热至沸腾冲入前述混合面糊中，拌匀后过滤后即为布丁液 。
5
过滤后布丁液隔水加热至糊化，呈浓稠离火，趁热拌上奶油，即为布丁馅 。
6
布丁馅趁热填入派皮中，用抹刀抹平，入炉烘烤 温度190/190 25分
7
摆放草莓后，淋上鹰牌炼奶，即为成品 。
###其它资料参考###答：一种牛奶制品 。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品 ， 再加入40%的蔗糖装罐制成的，其颜色呈均匀一致的乳白色或微黄色,有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味 。
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