雀巢三花植脂淡奶油怎么打发 _奶油

雀巢三花淡奶能做奶油吗、怎么打发？

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对于妈妈来说，总是想给自己的宝宝做些好吃的小点心，类似于小蛋糕之类，有不少家长也会购买雀巢三花淡奶作为食材辅助，买过的家长都知道雀巢三花淡奶是液体的，并不是奶油的那样粘稠的形状，那雀巢三花淡奶能做奶油吗、怎么打发？下面我们就来分享一下。
雀巢三花淡奶不可以打发成奶油，无论是全脂淡奶还是植脂淡奶都不能打发，其中的原因在于淡奶是蒸发过的浓牛奶，里面包含的油脂含量比奶油要少很多，因此不能打发成奶油。这里需要区别的是淡奶和淡奶油是完全不同的，淡奶和炼乳其实更加相似，都是用鲜奶经过蒸馏去除水分之后的产品，因此是没有办法成功打发成奶油的。从使用上看，虽然三花淡奶没有办法打发奶油，不过也可以用来制作奶茶甜品等，很多甜品店和奶茶店也会使用三花淡奶去制作，加入了三花淡奶的奶茶喝起来有浓郁的香味，口感也更加细腻。
需要注意的是，在制作奶茶甜品添加三花淡奶的时候，要控制好一定的用量，这样才能让饮品更加可口，多加的话反而会太腻，消费者们可以根据包装上的说明来使用，在家里也可以给自己和宝宝制作美味的食品。

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【雀巢三花植脂淡奶油怎么打发】很多朋友感觉雀巢淡奶油想要发打成功是很难的，其实也相当容易，只要撑握了技巧一下就好了，今天我们把成功打发雀巢淡奶油的方法和技巧讲解给大家。
看了许多关于奶油打发的帖子，感觉雀巢淡奶油似乎很难打发。自己想尝试一下，结果很顺利地就打发了，用来做了好多冰淇淋，
其实打发的时候浸在冰水中，再加些糖，很快就OK了。就是把放鲜奶油的容器浸在冰水里面，分次加入糖，用电动打蛋器打滴。
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油，但因其味道好，价格便宜，小包装，容易在超市买到而深受喜爱。而这个雀巢淡奶油的打法可以顺利打发雀巢淡奶油，很受启发。
首先来看一下纯品巧克力淡奶蛋糕·淡奶油打发诀窍
这次做的巧克力蛋糕，用的是淡奶油。淡奶油不像植脂奶油那样容易打发，因为植脂奶油是人工合成，而淡奶油是天然动物奶油。但淡奶油奶香天然浓郁，口感滑而不腻，这样的极品享受是植脂奶油不可替代的。这也是五星级饭店做的蛋糕之所以比普通蛋糕店的蛋糕好吃的重要原因吧。
淡奶油没有植脂奶油那样的可塑性，所以用打发淡奶油做的蛋糕不是欧式的，就是简单地铺上水果或撒上巧克力屑或果仁。去除繁缛，简单的就是最美的。
雀巢淡奶油打发诀窍(配图)：
1)准备冰块。
2)将淡奶油倒入打发盆。
3)把盆放在冰块上。
4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。
5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。
6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。
7)转高速打。
8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。
9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
请看雀巢淡奶油的打法截图：
雀巢淡奶油打发特别说明：
1)当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。