3、用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥 ， 大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱 。
炸糯米肉丸子
做法一
主料：肉馅、糯米
辅料：冬笋、马蹄、茶干
调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
烹制方法：
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右，冬笋煮熟切丁，茶干切粒 ， 马蹄切粒，将肉馅加葱姜一起剁碎备用；
2、将蒸好的糯米取出，放入肉馅（一斤糯米加四两到五两肉），加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀 ， 手中沾上水淀粉，取出肉馅逐个搓成圆子；
3、坐锅点火倒入适量油，将圆子下入炸至金黄即可 。
特点：色泽金黄，外酥里嫩 。
做法二
原料：糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、老抽、盐、糖 。
做法：
1、把肉弄成肉馅（我是在菜场加工的），肉馅要有一点点肥的，不要太多，全部瘦的，没那么滑，太多了，油腻又不健康；
2、把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多 ， 不过可以根据个人喜好加或减；
3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒（我妈不加），鸡蛋（根据馅料多少加），老抽少许（这样炸的时候容易上色，比较好看） ， 盐，糖少许，作料顺时针搅拌均匀，这样容易上劲 ， 然后用生粉加很少的水，做成水淀粉 ， 在下锅之前把成型的肉丸过一下水，这样做可以定型，且不容易撒 。
###其它资料参考###1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量 。
2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用 。
3、生糯米洗净，用水泡发，待用 。倒去糯米多余的水份 ， 把肉沫滚成小团圆形 。
4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的 。一个个肉丸子都滚上糯米 。
5、蒸锅上水 ， 先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连 。
6、放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近 。
7、盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖 。糯米洗净，煮熟 。五花肉切成粒 ， 腊肉蒸熟后也切成粒（没有腊肉也行），我加点腊肉更香 。
2、用电饭煲煮好的糯米饭直接放电饭煲锅内中，加入五花肉粒、葱、姜、胡萝卜、黑芝麻和调味品用手搅拌匀，搓成圆子 ， 放入七成热的油中炸成金黄色即成
###其它资料参考###在我们老家有一个习俗，每到中秋节和春节，人们图个
“团圆”
的吉利，会做一些
糯米圆子 。
糯米在老一辈心中有“避邪”的作用，做点糯米圆子既是希望一家子团团圆圆又是希望避邪，不会有不好的东西降临在家人身上，一家子都平平安安的 。
糯米圆子
顾名思义就是
用糯米做成的丸子
，它表面金黄酥脆，里面软糯鲜香，越吃越香，一般端上桌就秒光 。每一个外出回来的人，头一个会点名要吃它，临走还要抓点带着，既是带走对家长的思念之情又是出门平安顺利的一个寄托 。
糯米圆子做起来技术含量不高，只需要把握
糯米饭软硬度
和
火候
就能做出一份好看又好吃的圆子 。今天我分享一下方法和步骤，希望你们喜欢 。
糯米圆子
【食材准备】
主料:
糯米500克
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