大白菜顿干豆腐怎么做好吃 _白菜

白菜炖干豆腐怎么做？

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干豆腐炖白菜的做法1.大白菜、干豆腐、五花肉、葱。2.大白菜洗净，撕片，沥干水分。3.干豆腐切条、五花肉和葱切片。4.起锅热油，爆香葱花。5.放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。6.烹入料酒。7.加少许生抽。8.放入白菜，翻炒均匀。9.加适量清水，烧开后炖制5分钟。10.放入干豆腐。11.加盐调味，继续炖制5分钟。12.加味精提鲜，即可关火。13.出锅盛入碗中。

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天气冷了，炖菜成主角了，分享好吃的白菜炖干豆腐，希望你喜欢
刚上市新鲜的大白菜怎么做都好吃。秋天的天，孩子的脸，一天一个样，气温总在变，早晚温差大，寒气盛，这样的天就想吃热乎乎的炖菜，刚上市的大白菜是首选，最适合做炖菜，今天分享我家常吃的大白菜炖干豆腐。又好吃又有营养，蛋白质与纤维素一个也不少。
食材
主料:猪肉50克，白菜3瓣，干豆腐2张，胡萝卜少许。
调料:葱姜，料酒，酱油，淀粉，盐。
做法
1、猪肉洗净，切条，装碗。放入料酒、酱油、少许.盐、淀粉抓均腌制。葱姜蒜切粒。
2、白菜流水洗净，切成筷子段，干豆腐、胡萝卜切宽丝。
3、锅里放凉水，水开后放干豆腐焯烫半分钟左右，捞出放凉水过凉。
4、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒出香味后，放入白菜条、胡萝卜、焯烫后的干豆腐丝翻炒，倒酱油调味。
5、倒适量清水，爱喝汤就多放点水。水开后放盐、胡椒粉调味。吃鸡精、味素的也在这时放。
出锅装盘了。冬天最适合吃这样一碗热呼呼的炖菜，冬日的寒气一扫而空。
###其它资料参考###好吃的白菜干豆腐做法如下：
原料：白菜、干豆腐、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、植物油、香油。
第1步、干豆腐切丝。
第2步、白菜帮切顺条。
第3步、葱蒜切片，姜切丝。
第4步、小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量香油，适量淀粉，适量清水，调匀。
第5步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。
第6步、放入白菜翻炒至变软，放入适量盐。
第7步、加入干豆腐丝翻炒。
第8步、放入半小碗清水烧开。
第9步、清水烧干，放入小碗里的调料汁。
第10步、大火烧开，翻炒均匀，汤汁粘稠，关火出锅。

###其它资料参考###要说东北的冬天吃点啥
大家最先想到的应该就是
大白菜
因为每年快入冬的时候
家家都愿意存一些白菜
留着过冬
辣么
白菜不只是能炖干豆腐
还有很多其他做法
绝对够你吃一个冬天
干锅辣白菜
食材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：
【大白菜顿干豆腐怎么做好吃】1、准备好所有的食材
2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黄
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黄酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蚝油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少许盐
13、在加入白糖继续翻炒