3
继续放入一点洋葱，爆香，放入油菜翻炒几下
4
倒入香菇洋葱翻炒至香菇半熟
5
倒入粉条，加生抽，翻炒至粉条半透明，喜欢红烧的颜色可以多放一点生抽上色 。锅太干可以放一些水，因为粉条吸水 。粉条炒到半透明软软的时候加入耗油，盐 ， 翻炒几下，关火撒一点胡椒面即可
6
装盘~
小贴士
粉条一定要用开水泡熟，泡的软软的 ， 不然一会炒的时候会吸水干锅 。最好选粗细适中的粉条 。
###其它资料参考###用料
虾20只
五花肉150克
牛肉丸5个
牛筋丸5个
墨鱼丸5个
豆角5条
荷兰豆10条
大白菜300克
胡萝卜1根
莲藕300克
金针菇1把
平菇100克
香菇5朵
西兰花8朵
笋片100克
木耳10朵
鹌鹑蛋8个
姜片6片
蒜6瓣
香菜5根
芹菜1根
蒜苗2根
生抽3勺
油30克
盐5克
杂菜一锅焖的做法
将以上材料全部准备好 ， 把豆角，莲藕，土豆，胡萝卜
###其它资料参考###材料
土豆1个，蒜苔3根，青椒1个 ， 香肠0.25根，李锦记生抽0.5小匙，糖0.25小匙，鸡粉1大匙，五香粉0.5小匙
做法
1.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
2.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
3.锅内倒油（比正常炒菜的油多一点），先放土豆条煸炒，待土豆条炒制变色后放入香肠、蒜苔；
4.加入五香粉、生抽继续翻炒，放入青椒条；
5.放一点糖调味、最后加入鸡粉即可出锅 。
真心回答望采纳，谢谢！
###其它资料参考###大烩菜的配菜有萝卜、土豆，蘑菇 ， 木耳等等 。
杂烩菜的主料一般是荤菜，如排骨、鸡肉、牛肉等 。这些菜经过长时间炖煮，其富含的营养更容易被人体吸收 。据日本营养学家研究，肉经过长时间的炖煮，其不饱和脂肪酸含量明显增加 ， 而有害身体的胆固醇和饱和脂肪酸含量则会减少 。
杂烩菜中用的素菜，通常以耐长时间烹调的根茎类蔬菜为主 ， 如萝卜、土豆，或者菌类 ， 如蘑菇、木耳 。
大烩菜的由来：
相传在南宋时期奸臣当道，抗金元帅岳飞被奸臣秦桧以莫须有的罪名杀害 。引起了大臣和百姓的公愤 。一些文人志士把经过炸制的菜蔬烩在一起，把食材当做秦桧 ， 食其肉 ， 饮其血 。
这道菜很快在百姓中流传开来，后经过历朝历代的改良和丰富口感 ， 大烩菜成为山西人心中最隆重的美食 。也是节假日餐桌上必不少的美味菜肴 。
以上内参考 人民网-天冷炖锅杂烩菜 什么蔬菜适合炖
###其它资料参考###拌杂菜的做法步骤
食材明细
圆白菜适量
胡萝卜适量
香菇适量
木耳适量
鸡蛋适量
红薯粉条适量
白芝麻适量
香油适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
圆白菜切丝
2
胡萝卜切丝 ， 越细越容易入味
3
香菇用热水泡发后，洗净切丝
4
木耳一样用热水泡发后，也洗净切丝
5
鸡蛋用平底锅煎成两面金黄的蛋饼
6
蛋饼切丝
7
锅中放少量橄榄油烧热，依次下入圆白菜、胡萝卜、香菇和木耳，炒熟即可，出锅晾凉
8
红薯粉条用温水浸泡
9
变软后下入沸水中煮5分钟
10
过冷水后沥干水份备用
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