鸡肉蔬菜沙拉
材料
蔬菜：新鲜苦菊 ， 小番茄(红黄两色)，紫甘蓝，苦菊
配料：鸡胸肉1片(用刀背敲松)
调味：沙拉酱
做法
1、所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开
2、煎熟的鸡胸肉切成小块和蔬菜一起装盘后，淋上沙拉酱即可 。
经典蔬菜沙拉
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟 ， 捞出沥干水分
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5.加入沙拉酱，拌匀即可 。(夏天的话，冷藏一下更美味)
迷你蔬菜沙拉陂萨
材料
吐司3片，火腿肠1片，胡萝卜1小段，鲜玉米粒、包菜、番茄酱、沙拉酱、马苏里拉奶酪各适量
做法
1、将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净 。
2、马苏里拉奶酪切碎备用 。
3、将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀 。
4、加入适量的沙拉酱 。
【蔬菜水果沙拉都放什么】 5、再将其拌成沙拉 。
6、取一片吐司，抹上番茄酱 。
7、再铺上拌好的蔬菜沙拉 。
8、撒上马苏里拉奶酪 。
9、依次做好其它两块 。
10、烤箱预热200度，放中层烤10分钟 。
小诀窍
烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配 。
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蔬菜水果沙拉搭配3鸡肉蔬菜沙拉的做法
食材：
主料：鸡胸脯肉1块、红萝卜1棵、苦菊1/2棵、卷心菜3叶、西红柿1个、樱桃萝卜3个、
辅料：红咖喱酱1/2勺、白葡萄酒醋20毫升、橄榄油50毫升、胡椒适量、黑胡椒粉适量、百里香1小撮、小洋葱2个、青柠檬1/4个
做法：
1.洗净鸡大胸，并用刀去除鸡胸肉上的脂肪和粘膜
2.在鸡大胸的两面抹上适量食盐以及四季胡椒末，腌制15分钟
3.在不粘锅内倒入适量食用油
4.放入小洋葱和百里香爆香
5.将腌制好的鸡大胸，鸡皮的一面朝下码进不粘锅内
6.待鸡大胸的一面变色以后，翻面，煎另一面
7.烤箱预热200度，将煎好的鸡大胸放置在烤网上，烤制20分钟
8.将红罗罗生菜1棵 ， 苦菊苣半颗，红高丽3叶，西红柿1个用纯净水洗净，生菜撕成不规则片状，西红柿切成块状，樱桃萝卜切成片状
9.将50毫升初榨橄榄油、20毫升白葡萄酒、适量黑胡椒粉，半勺红咖喱酱加入碗中
10.用蛋抽将碗中所有材料搅拌成均匀的酱汁
11.将烤好的鸡大胸切成片状后再撕成不规则块状将鸡胸块加入酱汁中搅拌后捏干酱汁后加入步骤8的生菜中加入酱汁拌匀所有材料，装盘即可
12.最后把1/4个青柠檬挤汁在沙拉中口感更佳
烹饪小贴士：
1、传统版的法式鸡肉沙拉，是用橄榄油在锅中反复煎至肉熟，改良版的`鸡肉沙拉，将鸡胸肉采用先煎后烤，免去了在油中反复煎使得鸡肉吸收过多的油份，使得整份沙拉更加清爽低卡
2、将鸡胸肉在拌入蔬菜前先入酱汁中拌匀后在挤汁，是因为如果鸡肉和蔬菜同时拌酱汁，有可能造成鸡肉不能很好的吸收酱汁的味道 ， 所以 ， 先让鸡肉吸取酱汁的味道再和蔬菜混合，再拌入剩余的酱汁
3、红咖喱酱已经有一定的咸味儿 ， 所以酱汁中就不需要再添加盐调味了 。
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