圆白菜、番茄、黄瓜是蔬菜沙拉的主要食材，除此之外 ， 苦苣、生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、胡萝卜、菠菜等等也是做蔬菜沙拉的食材 。
蔬菜沙拉的做法
蔬菜沙拉营养价值
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食 。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失 ， 其次蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，还可以加入熟鸡蛋片、火腿肉丁等，在营养上也会起到很好的互补作用 。其排毒、减肥、美容、养颜的作用十分明显 。
做蔬菜沙拉的时候要记得 挑选一些营养价值比较高的食物，这样吃起来营养才会更好，对身体更有益 ， 也可以制作一些水果沙拉，方法同样简单 ， 营养也是很好的 。
###其它资料参考###蔬菜沙拉做法如下：
配料：火龙果1个，生菜3片，番茄数个，鸡蛋1个 。
辅料：2g盐、半匙沙拉酱、橄榄油 。
1、将要做的原料都准备好！
2、生菜和西红柿加2克盐，加水几分钟 。
3、将原料切一下，如图所示 。
4、把油将锅铺平 ， 然后煎鸡蛋 。
5、用莴苣包住深碗 。
6、把水果放在中间，切鸡蛋放在上面 。把沙拉酱挤进去 。
7、这样蔬菜沙拉就做好了 。
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