聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米 ， 稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小 ， 披针形，长2-4毫米 ， 顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8-11毫米，顶端骤然成芒尖状 ， 无毛或疏生缘毛；花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状 ， 长3-4厘米，外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛 。
开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花 。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室 。种子1-4粒，通常2粒 ， 无毛 。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实 ， 所以有时只见开花不见结果 。
文章插图
方法/步骤
地瓜饼 。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的 。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团 。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了 。
地瓜丸子 。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热 ， 把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了 。
拔丝地瓜 。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟 。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块 ， 然后关火快速翻炒均匀装盘即可 。
蜜糖地瓜 。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟 。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻 ， 这样放凉之后切成小块就可以吃了 。
地瓜粥 。把地瓜洗干净去皮之后切成小块 。再把籼米用水冲洗干净 。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了 。
###其它资料参考###煮红薯是以红薯、苹果、蜂蜜为主要材料制作而成的一道菜品 。香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用 。
制作材料
主料:红薯300克,苹果300克 。蜂蜜50克 。
菜品特色
香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用 。教您煮红薯7个月以上怎么做，如何做煮红薯7个月以上才好吃 1)将红薯洗净、去皮，切成小碎丁苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小丁待用 。2)将红薯、苹果放入锅内 ， 加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成 。
制作关键: 要将红薯，苹果切碎、煮烂，用微火煮 。
制作步骤
准备好食材 。
红薯去皮切块 。
汤锅中2500毫升清水 ， 放入姜片 。
再加人红薯大火煮开 。
加盖关小火煮至 。
另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水 。
一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色 。
然后加入一些开水拌匀 。
这时红薯已经煮熟 ， 把糖汁倒入红薯锅中 。
在加入红糖 。
搅拌均匀 。
大火煮开关火即可食用 。
###其它资料参考###一拔丝红薯
拔丝红薯是一道经典的美食 ， 主要是把红薯进行油炸做成的 。做法并不难，先把红薯去皮切块 ， 锅里放油开始炸红薯，然后把冰糖和水倒进锅里煮，煮的时候要记得多搅拌几下 ， 这样就不容易粘锅，等冰糖熬成金黄色的时候，把炸好的红薯倒进去拌匀，出锅前可以撒点芝麻就可以盛出来吃了，口味香甜，吃进嘴里还有拔丝呢 。
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