干碗豆是把豌豆种子晒干以后得到的一种豆类食材 ， 它易于保存 ， 营养丰富 ， 平时可以煮制也可以磨面还能炒制以后食用 ， 能制成多种味道不同美食 ， 那么这种干碗豆有什么功效与作用呢？今天我就带大家一起去了解 。
1、预防高血糖
平时多吃一些干豌豆 ， 能有效预防高血糖 ， 因为它含有的水溶性纤维 ， 能降低人体血液中糖分的含量 ， 而且可以加快身体代谢 ， 促进胰岛素分泌 ， 能有效减少高血糖发生 ， 同时也能让人们过高的血糖降下来 。
【干碗豆的功效与作用 干碗豆的功效与作用禁忌】2、美容养颜
美容养颜也是干豌豆的种的功效 ， 因为干豌豆中含有丰富的维生素 ， b和维生素a还有一些其它微量元素 ， 这些物质都能直接作用于人体的肌肤 ， 可以促进皮肤细胞再生与代谢也可以调节皮肤表层的油脂分泌 ， 能让人们的皮肤变得细水嫩细滑 。
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3、抗菌杀毒
干豌豆中还含有多种天然的抗病毒成分 ， 能有效抑制人体内多种病毒与细菌的再生与繁殖 ， 平时经常食用 ， 可以预防多种炎症和病毒性疾病的发生 ， 对于维持人体健康有很大好处 。除此以外 ， 干碗豆还是一种高钾低钠的食材 ， 它对人类的高血压有一定预防作用 ， 经常食用可以保护心血管 。
4、调节体质延缓衰老
干豌豆是一种典型的碱性食材 ， 平时它被人们食用以后 ， 能维持人体内部酸碱平衡 ， 减少多种疾病发生 ， 另外平时多吃干豌豆还能吸收丰富的营养 ， 可以提高身体各器官功能 ， 对延缓衰老延长寿命也有很大的好处 。
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