拌饭可以配什么菜 _米饭

有没有适合拌饭吃的菜？？

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有汤汁的!这样拌着饭嘎嘎香!
作为一个很喜欢吃米饭的南方人，我特别的喜欢做上一些汤汁浓郁的饭菜吃，因为在米饭上淋上汤汁，沾上酱汁汤汁的米饭，简单的拌一下就会十分好吃，一碗米饭也能很快速的就吃完。
这里说的汤汁不局限于汤，有时候料汁酱汁拌米饭会更好吃，而且米饭也一样很好嚼，不会像汤一样不要嚼就直接吞下去，不太好。
那下面就给大家介绍几道我常做适合拌饭吃的菜，每一道就是汤汁、酱汁浓郁，每次只要有其中一道菜米饭就要多煮，否则不够吃。
辣泡菜拌饭
食材：拌饭酱、白米饭、辣泡菜、香肠、鸡蛋、葱、胡萝卜、豆芽菜、菠菜、芝麻、芝麻油、盐。
【做法】
1、胡萝卜洗净去皮刨丝，香肠切块，葱切葱花，泡菜切块。
2、一锅清水，豆芽菜洗净入锅，放少许盐，豆芽菜炒熟。
3、捞出豆芽，放。
4、捞出菠菜，放胡萝卜丝，都捞出沥水，其中菠菜对半切。
焯蔬菜的时候，香肠入锅蒸，铺上蔬菜跟腊肠、泡菜，放适量芝麻油，撒少许芝麻，舀两大勺子泡菜汁，一勺拌饭酱。
5、煎蛋，撒点黑胡椒，放上煎蛋，撒少许葱花。
鸡丝杂粮拌饭
食材：大米100克、小米50克、糙米50克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、西兰花半个、西红柿半个、香菇5朵、玉米粒40克、青豆40克、紫薯1个、土豆半个、姜5克、蒜5克、蚝油15克、生抽15克、盐2克。
【做法】
1、准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。
2、煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。
3、电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。
4、等米饭焖熟以后，起锅烧油，爆香蒜末姜末。
5、再把焖好的米饭也放进去一起炒，调味加入1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，翻炒均匀。
6、最后把烫熟的西兰花也一起放进去炒匀就可以出锅。

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准备材料：米饭适量、鸡蛋一个、香油少许、菠菜一根、胡萝卜一根、香菇一个、金针菇一小把、绿豆芽少许、西葫芦少许、韩国辣酱两大勺、雪碧适量、盐少许、白芝麻一把、木耳三朵
制作步骤：
1、蔬菜洗好，切丝。
2、焯熟木耳，金针菇，香菇，豆芽。分开焯然后分别捞出来，最后摆的时候会方便些。
3、胡萝卜也焯熟。
4、砂锅里倒一些香油。
5、用刷子抹匀。
6、因为不想吃生的，所以煎了一个鸡蛋，用的是电饼铛，其实只要是平底锅都可以，锅子烧热，放一些油，然后把鸡蛋打上去，接着关火，给鸡蛋旁边撒点水。
7、然后找一个锅盖扣在鸡蛋上，鸡蛋就可以被焖熟。想要溏心蛋的可以少焖一会儿。
8、米饭放进锅里，压平。
9、然后码上蔬菜，把鸡蛋的边缘切一切修成圆形，放在中间。然后撒上炒熟的白芝麻。
10、把锅重新放回火上小火加热，听到发出滋滋的声音即可关火。

###其它资料参考###有很多菜搭配米饭好吃呀，比如蟹黄豆腐，倒一些汤汁到米饭里，拌匀后，特好吃。还有糖醋脆皮茄子或者烧排骨也都很下饭，做法都不难，动手制作几次就可以熟练掌握