凤庆红茶是属于滇红茶中较为有名气的一种 ， 因为凤庆红茶的品质特点突出，因此元凤庆红茶还是可以与其他的普通点红茶区别出来的
###其它资料参考###红茶之王是金骏眉茶
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽 ， 然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密 ， 伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄 ， 入口甘爽 。
历史发展
创制年代
2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队 ， 在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉 。
名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑 ， 叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色 。[5]
一、金:金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名"金"字
二、骏:因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名"骏"字
三、眉:传统名茶皆有"眉"名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，"眉"还有长久、长寿之意 ， 故取名"眉"字熟思贯通后便取名"正山堂"金骏眉 。
自然地理
产地分布
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带 ， 桐木村以"茶"闻名于世，它是"世界红茶的发源地" 。
品质特征
金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细 ， 圆而挺直，有锋苗，身骨重 ， 匀整 。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别，干茶香气清香热汤香气清爽纯正温汤(45℃左右)熟香细腻冷汤清和幽雅，清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具"清、和、醇、厚、香"的特点 。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后 ， 芽尖鲜活，秀挺亮丽 。
加工工艺
采摘标准
【凤庆野生红茶怎么样】金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽 ， 摘取芽头最鲜嫩的部位 。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2-4叶，俗称"开面采" 。所谓"开面采"，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3 ， 大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积 。
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