烤箱中层220度 ， 10分钟即可 。
马苏里拉芝士加热后都会融化的,和厨具无关,注意要把芝士切成碎粒或者细丝 。
【芝士怎么烤融化】为什么烤箱烤芝士不化呢
烤不化的应该是干酪，就是专门用来夹面包和直接吃的，固化程度高水分少，在烤箱是烤不化的 ， 奶酪不化跟奶酪本身做工有很大关系，建议你不要纠结奶酪的品种 ， 最好去大型超市买专门的切成小条状的批萨专用奶酪 。
不用烤箱芝士可以抹在面包上吃，或者做些西餐时可以用到芝士片，不过教你一个简单好吃的自制小批萨的方法：先到街边小贩买个葱油饼 ， 然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿?。ㄎ绮腿庖部桑?nbsp;， 煮熟的土豆丁，反正菜料自己选 。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品 ， 它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“ 。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98% 。
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美 。
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