###其它资料参考###蒜薹 。
鲅鱼作为饺子馅的话最适合搭配的就是韭菜或者是蒜薹 , 而且如果再加入一点五花肉就会更加的完美,口感会比较饱和,层次感比较丰富,鲅鱼饺子属于一种面食 , 可以用来当做主食的 , 它的制作工序会比普通的水饺复杂很多,有机会可以尝试一下 。
鲅鱼的食用禁忌
1、鲅鱼不能喝牛肝一起吃,易出现消化不良 。
2、吃鱼前后忌喝茶 。
3、鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒 , 须加注意 。
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