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南瓜籽的营养价值是很高的，它除了富含多种维生素以外 ， 它的植物脂肪对人体的功效也非常好，是很好的天然抗氧化剂，能够延缓人体衰老 。它的微量元素也很高 ， 对人体能够起到补气血的作用，因此常吃南瓜籽具有很好的养生作用 。建议生吃，这样营养不流失，食用南瓜后把籽晒干就可以食用了 。
南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分 ， 能缓解灵魂紧急，升高耐温才能 。
南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服 ， 可治产背工足浮肿、糖尿病 。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生 。于是，南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上 。
当代科学剖析发掘 ， 南瓜子含锌丰裕 ， 同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素) 。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生 。
南瓜子氨酸为有用驱虫身分 。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细 ， 调入蜂蜜服食，可驱绦虫 。
其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素 ， 随时嚼食南瓜子，能缓解灵魂紧急 ， 升高耐温才能 。
【南瓜籽营养价值高吗 南瓜籽营养价值高吗百度百科】南瓜籽不但营养很高，同时它对于一些人体寄生虫有着不错的预防效果 。另外南瓜籽对男性预防前列腺疾病起到很好的调养作用 ， 对阳痿和早泄等男科疾病也能够有一定的预防效果 ， 可以说南瓜籽的功能与效果真的不一般，日常可以适当的吃一些 。
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