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【八爪鱼的营养价值】八爪鱼的营养价值八爪鱼的热量是135大卡（100克可食部分），当中含有丰富的优质蛋白质、少量不饱和脂肪酸 ， 以及维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值 ， 属于一种高蛋白、低脂肪、无胆固醇的鱼类食物 。
增强免疫力八爪鱼中含有不少的动物蛋白 ， 而蛋白质有利于维持自身的免疫机能，也是构成白血球和抗体的主要成分 ， 适量食用八爪鱼可以补充自身所需的蛋白质，可以一定程度上提高身体的免疫能力 ， 可以预防疾病 。
保护心脑血管八爪鱼中含有丰富的维生素、钙、锌等多种矿物质，这些营养物质有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积 ， 可以改善渗透压，能够降低体内的血压情况，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用 。
增强记忆力八爪鱼中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，有助于增强脑细胞的活性，促进大脑细胞的发育，为大脑补充足够的能量，可以起到一定增强记忆力、健脑益智的作用 。
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