1.猪肉切块，酱油放适量料酒腌制 。
2.冬瓜去皮，切成厚片备用 。
【冬瓜炖肉冬瓜炖多久】3.锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 。
4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片 。
5.加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟 。
6.加入碾碎的蒜瓣 。
7.加入适量酱油，出锅 。
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