做法
1、猪骨飞水后洗干净；
2、白萝卜削皮，切大块；
3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、关火后 ， 放盐调味就可以！
做法二，肉骨头青菜粥
材料
肉骨头，青菜（芹菜最好），大米，姜片，盐 ， 鸡精，胡椒粉
做法
1.肉骨头清洗干净；大米洗净浸泡备用，青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上
2.锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫，重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门 ， 大火烧开后转小火继续10分钟
3.将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中，再加入适量水 ， 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅 ， 将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可
骨头粥做法三 ，
1、准备猪骨，米饭，花生和盐 。
2、洗花生，浸泡在清水里两个小时左右 。泡过的花生又圆又丰满，非常漂亮 。
3、洗好猪骨头 。肉的砧板上经常会有一些污垢，在切骨时会附着 。必须马上清洗 。
4、将洗好的骨头放入小锅中，加入适量的清水，转移到煤气灶里煮5分钟，停止火浸泡一段时间 。
5、煮好的骨水浑浊，有泡沫 。用温水冲洗三次以上 。洗后放进电压力锅 。按键60分钟 。（为了不破坏骨骼的营养成分，请务必用温水冲洗 。）
6、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来 ， 将米，花生洗净，放入电压力锅中，将骨汤放入锅中，按下“粥”按钮等待30分钟 。
7、取出煮好的骨粥，加热 。加适量盐调味 。一锅粥熬出来了 。又香又滑 。寒冷的冬天喝的话，整个身体会突然变暖 。
###其它资料参考###排骨汤里可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等 。
1、莲藕：有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑 。
2、海带：含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等 。
3、冬瓜：有润肺生津、清热利尿的功效 ， 其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤 。冬瓜煲汤最好要带皮 ， 因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分 ， 具有消暑健脾等保健功效 。
4、山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用 。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收 。
###其它资料参考###排骨煮粥我们可以放些香菇，下面来看看好吃的排骨粥做吧：
排骨粥
准备材料：猪肋排150克，大米100克，鲜香菇3个，花生30克盐2克 ， 料酒2茶匙，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，八角2个，茴香2克，白胡椒粉1克，香葱1棵，生姜10克
开始制作：
1 花生洗净 ， 提前在清水中浸泡3小时 。
2 猪肋排洗净 ， 控干水后剁成约4厘米长的段 。
3 锅中放入猪肋排，加入没过食材的凉水 ， 煮开后撇去表面的浮沫 。将猪肋排捞出，再次清洗干净 。
4 香葱洗净，葱白切成段，葱叶切成葱花；生姜洗净，去皮，切成薄片；鲜香菇洗净，去蒂，切成小块 。
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