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冰红茶是怎么做成的( 二 )

生活百科红茶


最后倒入半厅苏打水（可以用屈臣氏的苏打汽水）
用勺子搅动下 保证糖浆与柠檬汁与红茶完美相融即可
普通冰柠檬红茶的更加容易一些，但味道不如气泡红茶：
用200ml的沸水冲泡5g茶叶 焖4分钟
在杯中加入糖浆与冰块
在冰块上放一片去核的新鲜柠檬片
最后浇上红茶
之所以用糖浆是因为冰红茶中，白砂糖很难溶解
希望你能和我一样品尝到红茶的美味
冰红茶的制作方法
简易做法： 简易冲泡法： 1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2. 放入红茶茶包，盖上壶盖 ， 闷置5分钟 。3. 将茶包取出 。
4. 加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。冰岩激流法： 这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊 。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水 。2. 放入六个红茶茶包 ， 盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包 。
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块 。4. 待水温回温至70~80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏 。
5. 饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用 。原茶叶制作法：（使用红茶茶叶制作的冰红茶，口味更加醇和 。）
1、准备一口小铁锅（如牛奶锅）倒入适量冷水，加入红茶茶叶（按自己喜欢的比例加入 ， 宁可浓一些） ， 搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触 。{这一步很重要} 2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热（火焰刚好盖住锅底），直至沸腾10s左右时关火（大致方法与煎制中药相似），倒出茶至一容器中（如瓷碗），倒出时可用细纱布过滤 。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块（茶、冰质量比2:1至1:1），冷却片刻 ， 冰红茶即成 。
自己在家制作冰红茶怎么做？
1、柠檬冰红茶 首先准备立顿红茶，浓缩的柠檬汁，砂糖，按个人的口味添加.然后放进瓶子里加冰摇匀就可以了 。
2、蜂蜜柠檬冰红茶 将柠檬片放入没煮滚的水煮沸后倒入冰糖，等待全部化开 ， 放入茶包，然后关火，让茶包在锅里面浸泡5分钟 ， 使红茶完全溶于水，置凉之后加冰块就可以饮用了，加点蜂蜜味道会更好 。3、橘汁冰红茶 先准备红茶茶叶 ， 用红茶茶叶煲茶汤，煲好之后让它自然凉放入冰箱，拿出红茶汤，加入橘汁、方糖、柠檬汁、蜂蜜，喜欢酒味的可以加些酒，虽然这种方法比较麻烦 ， 但是制作出来的效果很好哦！ 。
冰红茶怎么制作
冰红茶的制作方法：
15公斤水烧开至100度 ， 冲兑180克的红茶粉，闷12分钟后 ， 再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏柠檬冰红茶
准备：先将柠檬切片，将茶壶温热 。
1、将新鲜的水用强火烧开 。
2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦 ， 什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里 。
3、将开水迅速注入茶壶 。（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因）
4、加盖焖3~4分钟 。
5、焖好了用茶匙搅匀 。
6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上 。ok把红茶浇上去 。
7、搅匀 ， 再加点冰
根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混 。我不喜欢用柠檬汁 做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了 。茶叶最好选涩味比较淡的 ， 袋泡的红茶我喜欢德信的，大概就这么多了还有什么请高手指教，小弟谢谢先~~

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