喝铁观音需要的温度为100℃ ， 泥料虽然对于热茶汤中的香味及茶油进行吸附，但在茶汤低于80℃后，其吸附并没有戛然而止 ， 只不过更缓慢而已(温度高吸附更快，温度低了要求的时间也就相应增加)，从这点来说，只要您能根据气温变化灵活控制茶渍滞留时间的话，前者更能让壶出效果 。
淋壶或擦拭的重点是紫砂壶盖以及壶嘴、壶把 。因为这些地方是茶汁浸润不到或者说浸润较少的部位，长时间不经茶油滋润的地方就不会形成“包浆”或者“包浆层”较浅，所以会和壶体的“包浆”颜色不一致、不协调，从而影响紫砂壶的整体美感 。朱泥/红泥的壶切不可长期浇淋茶汤，壶身吃了茶油之后变得又亮又艳 。
第五步：2开
当一开中的壶水进尾声时，另外准备一块干净的湿润的凉壶巾，在将壶拎起的过程中顺带将壶体擦拭两遍 。倒入100℃的水开始第二开，时间也约一分钟 。在这一分钟里重复上面的步骤 。每次倒完茶后都要将壶嘴积留的茶汤擦掉，如果不擦，形成鼻涕后 ， 清理起来将非常困难 。
擦完壶后 ， 打开壶盖，要让茶有一个透气缓和的过程，然后再泡，才能析出更多的茶质 。
第六步：3开-7开-N开后
重复第五步的步骤 。
第五步：喝茶结束：每次用完后用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次 ， 冲过的水留用，然后清理干净
如何保养紫砂壶
紫砂壶是喝茶人的珍宝，但要使紫砂壶表现出真正的个性，就要有正确的养壶方法 ， 泡壶是最好的养壶方法，具体可分以下六点：
1、彻底将壶身内外洗净 。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
2、切忌沾到油污 。紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水 ， 全留下油痕 。
3、实实在在的泡茶 。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
4、擦与刷要适度 。壶表淋到茶汁后 ， 用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净 ， 再用清洁的茶巾稍加擦试即可 ， 切忌不断地推搓 。
5、使用完毕要清理晾干 。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理 。
6、让壶有休息的时间 。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶 ， 虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸 。
养壶守则：如何让紫砂壶重获新生
随着人们物质生活和收藏价值的同步提升，许许多多的艺术品和陶瓷品逐渐的走进了大家的视野当中 。特别是某些成功的人士和商业人士，他们都有一个嗜好，就是喜欢收藏一些紫砂壶的陶瓷制品 ， 看起来古朴而又典雅 ， 并且还有益于健康 。那紫砂壶要怎么样才能够在使用的过程中去充分发挥它们的作用呢？今天我们就带着疑问来探寻一下到底要怎么样做才能够让刚买回来的紫砂壶更好的壶光焕发，紫砂网建议要从以下的几个方面来着手 。
一、先将开水将壶身的里外淋烫一下，这样既可以起到净壶和去霉的效果 ， 也可以起到暖壶醒味的功效 。
二、如果使用茶叶，首先要注意将壶身略微的垫高点，让圈足超过水面一定高度，防止壶身留下了水线或色泽分布不够均匀 。
三、将第一次泡好的温润泡茶汤盛放在茶器中备用，等冲第二泡茶的时侯再使用此茶汤浇淋壶身以及外表，这样反复的施行直至全过程的结束 。
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