陶瓷茶壶怎么养?
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用干净毛巾搓茶壶表面,作用是将表面脏色进行再抛光.每天2-3小时 。不要将茶汤留在壶面,这样久而久之壶面上会堆满茶垢,会出现破相 , 这品相玩家比较忌讳 。
一星期后表面会有红色痕迹这都是渐渐形成包浆底层,随时间茶壶颜色变浅色,自然放置一个星期 , 让茶壶自然干燥 。同时表面均匀的和空气接触形成细密均匀的氧化保护层 。
开始手盘,这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透,汗手请不要直接盘,一天可以盘30分钟左右,一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这是的已经形成了一层薄薄的包浆 。
扩展资料:选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:“小、浅、齐、老 。”茶壶有二人罐,三人罐 , 四人罐等的分别 。以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视 。
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也 。
壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累 , 俗谓之抽皮砂者,最为珍贵 。但不管款式、色泽如何 , 最重要的是“宜小不宜大,宜浅不宜深” , 因为大就不“工夫”了 。
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有关紫砂壶每日泡茶养护的步骤
紫砂壶每日泡茶养护步骤
第一步:擦壶
将阴干的壶取出,给壶身先来个按摩预热:用干净且干燥的干壶巾擦拭壶身10分钟-20分钟 。
第二步:温壶
1、倒入1/3壶的凉水,将烧开的水慢慢地倒入,使壶慢慢地感受温度的上升,这个过程1、2分钟即可
2、将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处 , 一手拿把一手按盖晃动壶中的水30秒
3、将壶注满开水,静置闷泡5分钟,期间用热水淋壶身一到两次,使壶的气孔充分打开 。
第三步:洗茶、淋壶
在壶中放入适量的茶叶 。
1、如泡观音以沸水高高冲入,让观音颗粒在水中翻滚,以达到洗茶的作用 。
2、如泡普洱以略低于沸水温度慢慢沿壶边缘注入热水 。
一分钟后倒出洗茶之水与公道杯中,静置几分钟,以备后面步骤备用 。冲茶的时候难免会把茶水溢到壶壁上,遇到这种情况最好用开水接着把壶冲洗干净,因为此时的茶水有杂质,而且流到壶表的茶汁不匀均,容易出现色花,残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成,也会堵塞紫砂的气孔 。
将壶巾垫于壶下,然后用刚才准备好的洗茶水,将茶汁淋于壶的表面,有条件的这时用壶笔顺带刷一刷,使茶汁匀均分布 , 顺势而下的茶汁被垫在壶下的壶巾吸收,然后再用热水给壶来个从头到脚 。用干净的湿壶巾顺势按摩一下壶身 。
第四步:泡茶(1开)
在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶” 。对于新紫砂壶第一个月的“磨合期”应使用较为粗糙的茶巾来擦拭,一个月以后就应该使用较为细腻的茶巾来擦拭 。擦拭的原则应遵循“新壶用粗布 , 旧壶用细布干壶用干布,湿壶用湿布”的原则 。1-3开茶约泡一分钟,4-6道茶约泡一分半钟,7-8道茶约泡一分钟,便可饮用 。
时间约泡一分钟 。这是茶营养成分出来最集中的时刻 。在泡茶的这一分钟里,趁壶体的热量 , 用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面,我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发 。一分钟后就可以品茗了 。缓慢倒出茶汤,不要摇和甩,动作要柔和 。
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