蛏子蒸多久？
文章插图
蛏子蒸5分钟左右 。蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感 。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除 。洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可 。
生活习性：螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水 。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深 。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍 。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔 ， 用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏 。这两个小孔就是螠蛏两个水管伸出的地方 。螠蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来 ， 其体长约为两孔距离的2.5倍～3倍 。
文章插图
1、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感 。
2、蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡，再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗 。
3、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一些料酒，然后放到盘子里面，等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了 ， 出锅后可以在上面浇一些适量热油 ， 再加上自己喜欢的调味料即可 。
###其它资料参考###五分钟 。
用料：
主料：蛏子400克 。
辅料：油20毫升、黄酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、生姜片少许、葱花少许、剁椒少许 。
1、买的时候问一下摊主，挑养过的，买回家后再把蛏子放入盆子，加入清水，和1汤匙盐养2小时 。
2、小葱洗净切细，生姜和大蒜头去皮后混合剁成细末 ， 备好剁椒 。
3、锅内注入清水大火烧开后，把洗净的蛏子入锅，再倒入黄酒，烫至蛏子开口后马上捞起 。
4、捞起后把蛏肉边上的一条线拉去，这样口感更嫩，再把一半的壳去掉，便于装盘 。
5、再把蛏子依次装入盘里，蛏肉上面加入姜蒜末，一半再把剁椒加上 。
6、蒸锅里倒入清水，水开后上蒸锅盖上蒸3至5分钟，我蒸了5分钟，依照蛏子的大小而定 。
7、时间到后取出，把葱花加上另一半的蛏肉上面，沿着盘边加入蒸鱼豉油 。
8、内倒入油烧到滚烫冒烟 。
9、立即淋在葱花和剁椒上面，激出香味 。
10、肥嫩鲜美，好吃极了 。
###其它资料参考###蒸蛭子一般需要3至5分钟左右 。水烧开之后 ， 放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了 。但蛏子的个头比较大的话 ， 可以适当的延长1~2分钟左右的时间 。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感 。
###其它资料参考###1、蛏子蒸五分钟左右能熟 。
【蛏子蒸多久就好了】 2、准备一些新鲜的蛏子，放到清水里面 ， 滴一些香油，让它把泥沙吐干净，然后再反复搓洗干净 ， 把外壳清洗干净以后水分沥干，把红椒生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切成葱花，大蒜拍破切末，然后再把蛏子放进盘子里面，加一些生姜丝，葱丝，加一些料酒，用大火蒸5分钟左右就可以熟了，再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了 。
相关经验推荐
- 肉饼隔水蒸多久
- 孝和睿皇后贵为满清皇后，为何要助情敌儿子称帝？
- 32岁的满都海嫁7岁男孩，还抚养了8个孩子
- 脖子怕干燥 穿高领前涂点润肤霜
- 缺乏父母关爱的孩子的表现，缺少父母的关爱
- 为什么孩子讨厌父母跟别人说自己的闲话 为什么孩子讨厌父母
- 小孩子越来越不爱说话不理人怎么办
- 为什么高一孩子会厌学，高中生为什么会厌学
- 十多岁的孩子上课老是打瞌睡是什么原因
- 一年级的小孩做作业特别拖拉怎么办 一年级孩子拖拖拉拉怎么办