###其它资料参考###红枣莲藕炖排骨
食疗功效:滋阴养血、健脾益气
营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、微量元素、磷酸钙、骨胶原
适宜人群:一般人群皆可食用 ， 尤其是贫血和失眠者
禁忌人群:湿热痰滞、高血脂患者
红枣莲藕炖排骨所需材料
主要食材莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐
红枣莲藕炖排骨的做法
1排骨洗净，剁成块 ， 入沸水中汆烫、撇去浮沫，捞出再冲净 。
2莲藕去皮洗净，切成块红枣、黑枣洗净 。
3将以上所有材料盛入锅内，加水1800毫升，煮沸后转小火炖煮约40分钟 ， 加盐调味即可 。
红枣莲藕炖排骨的功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效 。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效 。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效 。红枣莲藕炖排骨此汤具有养血安神、健脾益气、滋阴润肺、润肠排毒、除烦解渴、壮筋骨的功效 。这样的一道食谱可以有滋阴补阳的作用，提高人体的免疫力的同时也可以增强铁质，补气血，健脾胃，还可以养血安神 。
莲藕炖排骨
用料：猪大排600克，莲藕500克，薏米5克，白酱油10克，盐少许 。
做法：将排骨洗净，莲藕刮衣切片，薏米洗净备用 。用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚 。再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米 。烧滚后洒一些酒，约炖2小时 。
功效：止血，调理失眠 ， 减肥，降血脂 。
粳米鲜藕粥
用料：鲜藕100克，粳米100克 。
做法：粳米淘净，与加工好的藕一并放在沙锅内，加入清水先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以米熟烂为度 。可酌加少量白糖 ， 调匀 ， 供早晚餐或点心食用 。
功效：主治脾胃虚弱 ， 食欲不减退，大便稀薄，身体消瘦，四肢无力热病伤阴 ， 咽干口渴 ， 心烦不宁等 。
###其它资料参考###排骨炖藕的用料
主料：排骨(500克)、莲藕(300克)
配料：葱(15克)、姜(15克)、枸杞(10克)
调料：盐(10克)、鸡粉(15克)、味精(10克)、白糖(5克)、料酒(20克)、香叶(3片)
排骨炖藕的做法
1.莲藕中间切开 ， 分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用 。
2.葱切片，姜切片 。
3.锅内加清水，放入排骨，大火烧开 。
4.将排骨撇去浮沫，焯透 ， 倒入漏勺备用 。
5.锅内加清水，大火烧开，放入莲藕 ， 焯熟放入凉水中浸泡 。
6.取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热 ， 下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香 。
7.爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下 。
8.加料酒20克，清水2000克 ， 盐10克，鸡粉15克，味精10克 ， 白糖5克，大火烧开 。
9.盖锅盖，转中火炖15分钟 。
10.最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅 。
11.一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就做好了 。
###其它资料参考###莲藕排骨好吃又简单的做法如下：
食材：排骨、藕 。
调料：小葱、香料少许、生姜、盐、十三香 。
制作步骤：
1、焯水锅中放入冷水，放入排骨煮开 ， 捞出用清水冲净杂质 。
2、莲藕削外皮切块，生姜切片，小葱切碎 。
3、焯水好的骨头，待会儿煲汤口感会更好 。
4、排骨、莲藕块、生姜、盐、少许香料加入炖锅 。
5、加入足够的水，漫过食材，喜欢喝汤可以多加一点水 。
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