可乐鸡翅土豆炖多久 _鸡翅

可乐鸡翅土豆怎么做？

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用料
鸡翅
葱姜
可乐一瓶
老抽
可乐鸡翅土豆的做法
锅里烧开水后，放入洗净的鸡翅，在加几片姜和料酒去腥味，煮2～3三分钟，捞出家鸡翅待用可乐鸡翅土豆的做法步骤1
锅里放入油烧到8成热在放入鸡翅，翻炒然后放老抽葱姜，翻炒到鸡翅成金黄，在倒入可乐，大火烧开后改成小火炖可乐鸡翅土豆的做法步骤2
鸡翅炖到30～40分钟后放土豆，最后收汁

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7-11分钟根据火候不同，倒入可乐之后中火炖5-8分钟左右，最后用大火收汁一般在2-3分钟最好。在炖可乐鸡翅之前需要过水焯一遍鸡翅，洗掉血渍和杂质，然后热油下锅翻炒鸡翅至表面金黄，倒入可乐，这时候可以转成中火，盖上锅盖炖大约5-8分钟，待汤汁融入鸡翅中再开大火收汁，一般炖的时间在10分钟。
可乐放一罐就可以了，不过这个根据自己的口味耳而定，喜欢甜一点的，可以多放一点。把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。
煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分。
###其它资料参考###一般来说我比较推荐的时间是可以在45分钟之内完成的，因为如果太久的话就会比较容易把它给弄糊掉，弄糊掉之后可能就没有那么好吃，所以你就是一定要记得在时间要控制好，不要超过45分钟会比较好一点，煮出来的味道就会比较好吃。
想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的，而且在我们腌渍的过程中，这时候需要掌握一个诀窍，腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。然后把鸡翅放入其中，之后需要我们尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我们重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。
在制作可乐鸡翅的时候会发现，炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生。
如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的，所以需要把握好。
在选择制作可乐鸡翅的时候，我们只要中翅，这是制作可乐鸡翅最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候鸡翅就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把鸡翅放进去翻动，等到鸡翅表面变成金黄色的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了。